Raúl Resino Ganador del VI Concurso Cocinero del Año. El chef trabaja en el restaurante Raúl Resino (Benicarló, Castellón). Tras dos años y cuatro semifinales celebradas en Tenerife, Barcelona, Bilbao y Madrid, hoy, en la feria Alimentaria de Barcelona, Raúl Resino del restaurante Raúl Resino Olivares (Benicarló, Castellón) se ha proclamado ganador del VI Concurso … Read moreRaúl Resino Cocinero del Año
DUERO, DOURO, DOS NOMBRES…UN SOLO RÍO DE VINOS. Portugal fue el primer país del mundo en tener una región vitivinícola demarcada y reglamentada, la región del Douro. El turismo enológico está de moda y Oporto y su región cumple con los requisitos indispensables para preparar un recorrido por sus tierras. El más conocido es el … Read moreJesus Flores, Placer de Baco
La Semana Vitivinícola presentó su Guía de Vinos y Aceites 2016 el 25 de abril en Valencia La Semana Vitivinícola , revista decana del sector en España, presentó el pasado 25 de abril, en … Read moreRevista La Semana Vitivinícola
Vegamar se trae 4 medallas del certamen de vino más prestigioso de Estados Unidos Oro para el Vegamar Selección Syrah de 2015, y platas para el Crianza de 2013, el Reserva de 2012 y el Esencia 2014, todos tintos del Alto Turia de la DOP Valencia El Finger Lakes International Wine Competition acogió a casi … Read moreVegamar triunfó en Estados Unidos
4 ªs JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL RABO DE TORO, DEL 1 AL 31 DE MAYO EN MADRID El rabo de toro es un plato típico de las cocina española elaborado habitualmente como un estofado de rabo de toro o vaca, aunque en muchos restaurantes se elaboran recetas de forma muy diferente. Y es en estas fechas donde alcanza un … Read moreJornadas Gastronómicas Rabo de Toro
Hernán Menno, del restaurante La Lola de Valencia resultó ganador el pasado dia 10 del concurso Mejor Sumiller de la Comunidad Valenciana, que organiza la Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunidad Valenciana (FASCV) y que es el más prestigioso para profesionales de hostelería. En una reñida competición, en la que cuarenta y ocho … Read moreHernán Menno Mejor Sumiller Valencia
Cinco medallas reconocen la calidad de los vinos de Bodegas Murviedro en el mayor concurso internacional de vino organizado en Francia. El cava Arts de Luna, 100% chardonnay, es el único cava valenciano con medalla de oro. En el Challenge International du Vin Arts de Luna Chardonnay Brut se alza con el único ORO para un cava … Read moreCinco medallas para Bodegas Murviedro
ACEITES DE LA COSECHA 2015/16 DE VALDERRAMA La alta tecnología de que dispone la firma le ha permitido obtener los mejores monovarietales de la última década pese a que la climatología adversa ha generado una cosecha irregular .- La compañía Valderrama ha comenzado ya a abastecer al mercado con los aceites de su última cosecha. … Read moreAceites Valderrama en el Mercado
Hoy os traemos unos vinos de la Bodega Valdecuevas para que conozcáis su cuidado constante y estilo personal. VALDECUEVAS VERDEJO Verdejo clásico, elaborado partiendo de una cuidada selección de uvas, procedentes de sus viñedos más viejos y menos productivos. Estos viñedos están situados en las parcelas de suelos más pedregosos, lo que favorece una correcta maduración y equilibrio … Read moreValdecuevas, bodega Boutique D.O.Rueda
Canseco y Mesteño ha sido el nombre elegido por el chef Jesús Almagro para su nuevo espacio gastronómico ubicado en el hotel NH Collection Palacio de Tepa, un proyecto que, sin duda, va a ser su apuesta más personal. El chef madrileño se lanza con su primer proyecto en solitario escogiendo para ello uno de … Read moreEspacios Gastronómicos Jesús Almagro