Un viaje al pasado que llenará el paseo marítimo de Las Villas de Benicàssim de todo tipo de actividades para toda la familia Los últimos años del siglo XIX y los inicios del XX llevaron a Benicàssim el inicio de su fama como destino vacacional. Decenas de familias de buena posición de toda la … Leer más →
Hace poco hemos vuelto a visitar a Adrián Merenciano en su Restaurante Flote, en Castellón de la Plana, donde probamos su nuevo Menú Degustación, con platos muy frescos, ingredientes de temporada y su apuesta por el uso de los productos de su provincia. Uno de los platos que más nos sorprendió fue el de Atún … Leer más →
Durante el mes de febrero se celebró la Muestra de la Trufa Negra del Maestrat (Castellón), un certamen en el que además de realizar showcookings con grandes cocineros, se premiaba a la trufa de mayores dimensiones. A la vez, había un concurso de perros buscadores de trufa y degustaciones de platos y embutidos elaborados con … Leer más →
La Comunitat Valenciana sigue siendo un destino vacacional prioritario, tanto a nivel nacional como internacional, seguida de Andalucía y la Región de Murcia. Sus costas y playas, su riqueza y variedad cultural, sus fiestas tradicionales y las posibilidades que ofrece para el turismo de interior, hacen de la región un destino ideal para todo tipo … Leer más →
Raúl Resino Ganador del VI Concurso Cocinero del Año. El chef trabaja en el restaurante Raúl Resino (Benicarló, Castellón). Tras dos años y cuatro semifinales celebradas en Tenerife, Barcelona, Bilbao y Madrid, hoy, en la feria Alimentaria de Barcelona, Raúl Resino del restaurante Raúl Resino Olivares (Benicarló, Castellón) se ha proclamado ganador del VI Concurso … Leer más →
LA DOP VALENCIA RETOMA UNA NUEVA EDICIÓN DEL MASTER DE SUMILLER ESPECIALISTA EN VINOS VALENCIANOS Una nueva iniciativa en la que Los enólogos más representativos de cada zona vitivinícola de la Comunidad Valenciana, (Diego Fernandez, Pablo Ossorio, Toni Sarrión, Pepe Mendoza, Pablo Calatayud, Salvador Poveda, etc…) impartirán las clases magistrales relativas a su “terroir” en estrecha colaboración con … Leer más →