Linaje: Los Gómez honran a su patriarca
El noveno restaurante del influyente grupo hostelero valenciano abre sus puertas en la calle Convento Santa Clara. Un espacio de tres plantas donde la cocina a la leña, el producto de huerta propia y la hospitalidad sin etiquetas rinden homenaje a la figura de Paco Gómez. Valencia, septiembre de 2026 Paco Gómez ya no está […]
Los Gómez: Una huerta propia para abastecer sus restaurantes
El retorno a los orígenes en la Pobla de Farnals Los Gómez: producto propio, cocina valenciana y sabor de temporada El verano ya se sirve en la mesa de Los Gómez. El grupo gastronómico valenciano ha presentado su nueva carta estival apostando, más que nunca, por el producto de proximidad y por una filosofía que […]
El pasado domingo, El 8 de marzo, Alzira celebró la X edición del Concurso Nacional de Espardenyà
A pocos metros, la Plaza del Mercado acogía el lado más popular de la celebración. Allí, asociaciones locales —fallas, cofradías, filaes de moros y cristianos y, por primera vez, asociaciones vecinales— cocinaron sus propias versiones del plato fuera de concurso, convirtiendo la plaza en una auténtica fiesta comunitaria. El aroma de la leña comenzó a […]
Pantalán 5: De punto de encuentro a destino gastronómico en el Mercado de Colón
Valencia febrero de 2026 – Durante más de una década, Pantalán 5 ha sido un nombre familiar en el icónico Mercado de Colón de Valencia, sinónimo de un lugar ideal para un aperitivo o una copa en su amplia terraza. Sin embargo, este emblemático establecimiento, ubicado en la planta superior del mercado, ha dado un […]
Restaurante Beirut, 30 años de cocina libanesa en Valencia
El restaurante acaba de celebrar su 30 aniversario por todo lo alto, con una fiesta en la que se recordaron algunos de los mejores momentos de su trayectoria La historia del Restaurante Beirut se remonta a 1995, cuando Amal Kalout y Sabah Haidar inauguraron su primer restaurante en la calle Conde Altea. La pareja, originaria […]
El Níspero de Callosa d´en Sarrià protagonista en ElCorte Ingles
Los GastroMercat de El Corte Inglés Colón y Maisonnave, y las Cafeterías de El Corte Inglés Nuevo Centro, Avenida de Francia, Castellón, Federico Soto y Elche sumarán a su oferta gastronómica la receta del plato dedicado a este producto con Denominación de Origen, El Níspero de Callosa d´en Sarrià será el protagonista hasta el 17 […]
Montsant, un refugio histórico en plena naturaleza para disfrutar
Hotel Montsant está a los pies del imponente Castillo de Xàtiva. Mucho antes de pasar a manos privadas, fue monasterio y residencia de reyes, pues Jaime I, conquistador de la ciudad, estableció aquí su residencia. Xàtiva (Valencia), Historia, gastronomía y naturaleza se funden en el Hotel Montsant, un refugio singular en un entorno absolutamente privilegiado […]
Al Grano, tradición y vanguardia en La Canyada
El chef y propietario, Carles López, apuesta por un recetario seguro, pero innovador El chef y propietario, Carles López, apuesta por un recetario seguro, pero innovador un método que le llevó a ganar en2022elconcursoInternacional de Paella Valenciana. En la tranquila y envidiable zona residencial de La Cayada, Al Grano se presenta como el mejor enclave […]
La horchata artesana de Alboraya
El club de producto ‘Alboraia – Artesans de l’orxata’ reúne a 32 miembros ubicados tanto dentro como fuera del municipio que ofrecen productos y experiencias turísticas vinculadas a la horchata artesana
Gran Lubina Atlántica en Valencia
Se trata de la Gran Lubina Atlántica Aquanaria, que se cría en las aguas bravas de las Islas Canarias. El océano Atlántico es un hábitat único caracterizado por aguas limpias, cristalinas y oxigenadas