Castillo de Canena con Matias Prats
Castillo de Canena presenta la XVI Edición Limitada de su exclusiva Colección Primer Dia de Cosecha, protagonizada por Matías Prats
aceituna
Como Catar Aceite de Oliva
La cata de aceite de oliva Aquellos que saben apreciar los pequeños placeres de la vida, seguro que ya han reparado en los infinitos matices que nos brinda el aceite de oliva virgen extra. Los hay afrutados, picantes, frescos, herbáceos, dulces, sutiles, intensos, etc. Su carácter, aroma, sabor, textura y color dependen en gran medida de la … Leer más →
Conociendo el Aceite de Oliva
Porqué pica y amarga un aceite de oliva Esta es la primera pregunta que nos hacemos: ¿por qué unos aceites amargan y pican y otros no? Pues la respuesta está en los benditos polifenoles, Se trata de antioxidantes naturales procedentes de la descomposición de la oleuropeína, una sustancia presente de forma importante en la pulpa de la aceituna y … Leer más →
Aceites Valderrama en el Mercado
ACEITES DE LA COSECHA 2015/16 DE VALDERRAMA La alta tecnología de que dispone la firma le ha permitido obtener los mejores monovarietales de la última década pese a que la climatología adversa ha generado una cosecha irregular .- La compañía Valderrama ha comenzado ya a abastecer al mercado con los aceites de su última cosecha. … Leer más →
Aceite Virgen Extra de Bodegas Peset Vallés
Bodegas Peset Vallés nos ofrecen para estas Navidades sus tres variedades de aceite virgen extra en una lujosa caja de doble tapa de carton con centro galatex oro, a un precio muy economico. FARGA MILENARIA Un olivo para considerarse milenario debe tener de más de 3.50 metros de diámetro a 1,30 metros del suelo, algunos … Leer más →
ACEITES REALES CASTILLOS DE JAÉN
Nuestra FINCA “LAS PALOMAS” de la que procede nuestro “Aceite Virgen Extra”, “Reales Castillos de Jaén”, se encuentra en el sur del pueblo de Alcaudete, exactamente en el PAGO llamado Cortijo de la Tejera, uno de los asentamientos romanos determinados por investigaciones recientes y donde se han encontrado “sarcófagos” y “lápidas sepulcrales” con inscripciones romanas. … Leer más →
LAS DAMAS DE LA ANCHOA
La XVI edición de la Feria de la Anchoa y Conserva de Cantabria tendrá lugar del 1 al 3 de mayo en la villa marinera, de nuevo “en femenino y plural” Un evento que acoge por segunda vez la condecoración de las ‘Damas de la Anchoa’ como homenaje a las chefs más reputadas de nuestro … Leer más →
OLIDUERO LANZA EL ACEITE PRIMERA PRENSADA
OLIDUERO lanza “Primera Prensada”, el primer aceite de oliva elaborado en la recién construida almazara ubicada en Medina del Campo. Se trata de un aceite de oliva virgen extra de categoría superior obtenido únicamente de zumo de aceitunas de las variedades Arbequina, Picual y Arbosana procedentes de casi dos hectáreas de los olivares propios del … Leer más →
Variedad Morisca de La Sahita
Se trata de un Aceite de Oliva Virgen Extra de frutado intenso maduro, y alguna nota verde destacando las notas florales y dulces y el aroma a tomatera. En nariz encontramos un aceite complejo con descriptores que tienen notas maduras y dulces. Destacan las combinaciones florales, las hierbas aromáticas y las frutas. La planta de … Leer más →
PREMIOS ALIMENTOS DE ESPAÑA
Isabel García Tejerina entrega los premios “Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles de la campaña 2013 – 2014” Con estos galardones el Ministerio contribuye a revalorizar los aceites de oliva virgen extra de mayor calidad, y a estimular a los productores a elaborar y comercializar estos aceites. En esta edición, el aceite que … Leer más →