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Jesus Flores, Placer de Baco

DUERO, DOURO,  DOS NOMBRES…UN SOLO RÍO DE VINOS.

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El turismo y el vino maridan a la perfección, por eso cada vez más, empresas dedicadas desde hace años al mundo vitinícola han optado por complementar tan grata sensación con hoteles boutique donde la experiencia es plena y donde la gastronomía juega una baza muy importante, buen ejemplo de ello son Quinta Nova, Taylor,s (The Yatchman), Quinta da Pacheca o Quinta do Ameal pero incluso existe la opción contraria y optan por sacar su primer vino, como Carmo Hotel Boutique.

Se dice lo siguiente en Oporto: “No  hay un instante para  disfrutar del vino de Oporto; hay un oporto para cada momento: para el relajo, la meditación, una buena conversación, para una comida y, por qué no, para… estimular los sentidos.

Por: Jesús Flores

CONOCIENDO A JESÚS FLORES TELLEZ

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Tiene un largo y extenso baraje en el mundo del vino, leer su recorrido es interminable, hablar con él es la libertad de expresión pura.
Su currículo es una lista interminable de miles de afortunadas catas, conocimientos y premios.
Enólogo, especialista en análisis sensorial y crítico de vinos. Director de Aula Española del Vino. Premio Nacional de Gastronomía.

Director técnico del Concurso “Premios Mágnum”. Director de Cata de la Revista Digital “Marco Real”. Colaborador en el programa “A la Mesa” en Radio Intereconomía.

Colaborador en el programa “Mesa y Descanso” en Punto Radio. Director de cata de la revista “Maridaje Gourmet y Más”.

Premio al “mejor Sumiller” otorgado por la Academia Internacional de Gastronomía.

Miembro del panel de Cata de la revista “Sobremesa”. Autor de La Guía Jesús Flores “Los Mejores Vinos de España” (2006).

Coautor del libro: “101 historias, 100 Recetas, 100 Vinos”. Coautor del libro “Maridaje, Armonía de Vinos y Platos”.

Resumiendo, un sinfín de gran sabiduría y respeto hacia todo lo que hace.

Mar Galván

Categories BEBIDAS, LA BODEGA, PARA LA SED, VINOS-CATAS
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