Valencia, 30 de octubre de 2026. La cocina tradicional valenciana vuelve a la mesa con una propuesta que reivindica los guisos de siempre. Los Gómez Taberna recupera el recetario familiar
Gastrónoma 2026 cierra tres jornadas de talento, producto y reflexión sobre el sector Valencia, octubre de 2026. Gastrónoma ha cerrado su undécima edición en Feria Valencia tras tres jornadas dedicadas
MURO abre en Valencia con una cocina mediterránea de raíces valencianas, producto de proximidad, arroces y una propuesta contemporánea junto al mar. Valencia, octubre de 2026. MURO abrió sus puertas
Gastrónoma 2026 reunirá en Feria Valencia a más de 200 ponentes y 250 expositores para debatir sobre el futuro de la gastronomía. Valencia, octubre de 2026. Gastrónoma 2026 analizará los
Atenea Sky, situado sobre el Ateneo Mercantil de Valencia, ha recibido el Premio Nacional a la Innovación de Hostelería de España. El galardón reconoce su apuesta por integrar gastronomía, coctelería,
Mi Cub, el espacio gastronómico del Mercado de Colón, vuelve a dar la bienvenida a una nueva estación con productos de temporada Por Julián Carazo La iniciativa forma parte de
Horno Moreno Ponce y Horno Masanet conquistan el 55º Concurso de Panes Tradicionales y de Formato Libre. Valencia, 22 de septiembre de 2026 El Gremio de Panaderos y Pasteleros de
El restaurante Burguettos, se impone en la 65.ª edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, que reúne a 40 profesionales de los cinco continentes y vuelve a situar
El noveno restaurante del influyente grupo hostelero valenciano abre sus puertas en la calle Convento Santa Clara. Un espacio de tres plantas donde la cocina a la leña, el producto
Yurest duplica sus locales y crece un 157% gracias a su apuesta por la IA Las cifras verificadas sitúan a la empresa valenciana en 1.410 locales activos en diciembre de