gastronomía

American Street Food Festival el 4 de julio

                                                        Food Trucks, vuelta al origen Los Food Trucks y la comida callejera están de máxima actualidad. Sin embargo, su origen se remonta a finales del siglo XVII … Leer más →

BODEGAS TRADICIÓN AVANZA CON PASO FIRME

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido el Premio “Alimentos de España al Mejor Vino, año 2015” por el vino “Pedro Ximénez Tradición”. Este galardón ha sido concedido por unanimidad del jurado, compuesto por personas de reconocido prestigio en el sector vitivinícola. El Ministerio dice de este vino de Bodegas Tradición que es … Leer más →

BOTILLERIA Y FOGON SACHA

La Botilleria y Fogón Sacha desde hace 42 años, lleva deleitándonos con su exquisita gastronomía en el mismo local y casi con la misma decoración, parece que el tiempo se haya detenido en este bistró romántico y alejado de las modas.  Sus fundadores Carlos y Pitila nada tenían que ver con la hostelería, no tenían … Leer más →

Inma Amo, presenta Rojo Picota: La mirada emocional.

En el restaurante Lotelito, de Valencia, tuvimos la oportunidad de asistir a la exposición “Rojo Picota: La mirada emocional” de la artista plástica Inma Amo, donde las obras mezclan arte abstracto y figurativo y donde la cultura del mundo del vino ha sido en estas nuevas obras su fuente de inspiración. Inma Amo, a lo … Leer más →

El maridaje perfecto con foie gras

En primer lugar vamos a meditar un poco sobre este producto de la gastronomía. EL FOIE GRAS Foie gras, el hígado de oca y de pato. Es el hígado, hipertrofiado adrede, por exceso de alimentación, de la oca, del pato o del ganso. Con esta técnica se consigue un manjar irresistible, de aspecto y color … Leer más →

LA LUNA DE METRÓPOLI Y ELMUNDOVINO.COM ENTREGAN SUS PREMIOS ANUALES

La ceremonia de entrega de premios reunió la pasada noche en el restaurante Colonial Norte a lo mejor de la gastronomía madrileña y del panorama vinícola nacional del año 2014  Álbora como Mejor Restaurante del Año, Dstage y Alabaster como Restaurantes Revelación, Tiradito como Mejor Restaurante de Cocina Extranjera y Montia como Mejor Restaurante de … Leer más →

Conociendo Benidorm

Benidorm es un destino muy conocido internacionalmente y el número de 10,5 millones de pernoctaciones en 2012 así lo confirma. Casi todos los españoles han disfrutado de sus playas en sus vacaciones alguna vez y todo el mundo conoce la impresionante imagen de sus rascacielos junto al mar. El turismo internacional o el local, los … Leer más →