El restaurante Burguettos, se impone en la 65.ª edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, que reúne a 40 profesionales de los cinco continentes y vuelve a situar
El noveno restaurante del influyente grupo hostelero valenciano abre sus puertas en la calle Convento Santa Clara. Un espacio de tres plantas donde la cocina a la leña, el producto
Con platos fuera de carta que rinden homenaje a la ‘terreta’, carnes de Discarlux a la brasa y una sugerente propuesta de coctelería en su espacio Bambalino, este clásico del
Pantalán 5 reúne a algunos de los operadores más emblemáticos del Mercado de Colón para analizar los retos del comercio y la hostelería en una jornada que pone en valor
El restaurante costero se consolida como el gran protector de la gastronomía de proximidad en Valencia, sirviendo más de 100 kilos del bivalvo local durante el mes de mayo. Valencia,
El emblemático restaurante de la calle de la Paz conmemora su vigésimo aniversario consolidado como un templo de la cocina de mercado, la hospitalidad de vieja escuela y una de
En la cocina japonesa existe una idea profundamente ligada al tiempo y a la naturaleza: nada permanece igual, todo cambia, todo fluye. Esa filosofía parece haber encontrado ahora un inesperado
El Restaurante Enbogabar de Valencia conquista el primer premio en una reñida edición donde Ca Saoret (Tavernes de la Valldigna) y La Marimandona Beach (Puzol) completaron un podio de excelencia.
El retorno a los orígenes en la Pobla de Farnals Los Gómez: producto propio, cocina valenciana y sabor de temporada El verano ya se sirve en la mesa de Los
El restaurante del Cabanyal inaugura la temporada del bivalvo aliándose con Amparín Casaus, la última gran clotxinera de los Poblados Marítimos, para convertir el producto en el eje de su