Valencia, noviembre de 2026.
Treinta restaurantes de Valencia, su provincia y Castellón participan en las Jornadas Gastronómicas de Cocina de Otoño, que se celebran hasta el próximo 30 de noviembre.
La iniciativa reúne propuestas culinarias inspiradas en los productos de temporada y los platos tradicionales, con menús especiales cuyos precios oscilan entre 15 y 29 euros.
Organizadas por la Asociación de Gastronomía y Turismo, el Paseo Gastronómico y Comer en Valencia, estas jornadas reivindican los sabores propios del otoño.
Calabazas, castañas, alcachofas, setas y hongos protagonizan una oferta que combina recetas tradicionales con interpretaciones más actuales de la cocina de temporada.
Durante veinte días, los establecimientos participantes ofrecen menús compuestos por un entrante, un plato principal y un postre. Las bebidas no están incluidas.
La propuesta permite descubrir diferentes estilos gastronómicos y acercarse a restaurantes que apuestan por el producto, la temporalidad y las recetas de cuchara.
Menús de otoño entre 15 y 29 euros
Cada restaurante presenta su propia interpretación de la cocina otoñal, con guisos, elaboraciones tradicionales y platos que incorporan ingredientes característicos de esta estación.
Los precios, comprendidos entre 15 y 29 euros, facilitan el acceso a una iniciativa que busca acercar la gastronomía de temporada a diferentes públicos.
Además, los comensales podrán votar online el menú degustado y participar en la elección de las tres mejores propuestas gastronómicas.
Entre quienes participen en las votaciones se sorteará un lote de vinos ofrecido por Distribuciones La Garrofera.
Treinta restaurantes participan en las jornadas
La convocatoria reúne veinte establecimientos en Valencia capital, nueve en diferentes municipios de la provincia y uno en Castellón.
En Valencia capital participan Enboga Bar, Casa del Tapeo (avenida de Gaspar Aguilar), Casa del Tapeo (calle Jesús), Restaurante Albacora y Restaurante El Pederniz.
Completan la relación La Masía del Vino, Vlue Arribar, Bar Marvi, Restaurante La Doña, Aura 25 y Restaurante Insigne Cabanyal.
También forman parte de la iniciativa Taberna Antonio Manuel, Restaurante Pausa, Restaurante Arantxa, La Cantina de Ruzafa y Namúa Gastronómic.
La oferta valenciana se completa con Doña Petrona, Taska Sidrería, Zagara Bistro y Taberna Los Madriles.
En la provincia participan Restaurante Bergamonte (La Pobla de Farnals), La Marimandona Beach (playa de Puçol), La Mar Salá (Cullera) y Granja Santa Creu (San Antonio de Benagéber).
También se suman La Garrofera (Serra), Mitxula Tasca Moderna (Cullera), Restaurante Khady (Ráfol de Salem), Restaurante La Taula (Llíria) y Sequial 20 (Sueca).
Por su parte, Castellón cuenta con la participación de Casa Navarro, establecimiento ubicado en Almenara.
Taberna Antonio Manuel acogió la presentación
La presentación de las jornadas a los medios de comunicación tuvo lugar en Taberna Antonio Manuel, situada en la calle San Vicente Mártir de Valencia.
El establecimiento, participante y patrocinador de esta iniciativa, propone un menú especial de otoño por 19,50 euros.
La propuesta comienza con una ensalada y continúa con un plato de cuchara diferente cada día, de lunes a viernes.
Como broche final, incluye su tarta de otoño, un postre elaborado para la ocasión. Las bebidas tampoco están incluidas en este menú.
Taberna Antonio Manuel mantiene una apuesta por la cocina tradicional y los platos de siempre, con especialidades reconocibles en su carta.
Entre ellas destacan el ragú de ternera, el suquet de rape y el arroz caldoso con conejo.
La oferta gastronómica se completa con una selección de postres caseros, que refuerzan el carácter tradicional de su propuesta.
Durante nuestra visita pudimos comprobar la atención y profesionalidad del equipo. Queremos agradecer especialmente el trato recibido durante la presentación.
Una mención especial merece Mario, uno de los responsables de sala, por su amabilidad y dedicación.
Una cita con los sabores del otoño
Las Jornadas Gastronómicas de Cocina de Otoño ofrecen una oportunidad para descubrir restaurantes y diferentes maneras de interpretar los productos de temporada.Jornadas Gastronómicas Arroz Con Setas
Los menús, establecimientos participantes, precios y días de disponibilidad pueden consultarse en la web de la Asociación de Gastronomía y Turismo:
Las jornadas cuentan con el patrocinio de Empresas Garcima, Valencia 103.9, Taberna Antonio Manuel, Vlue Arribar, Distribuciones La Garrofera, Bodegas Antonio Serrano y Artelicor.
