La firma de gastronomía Tu arrocero impulsa su expansión comercial con la apertura de un nuevo local en pleno centro urbano de Valencia.
Ubicado en la céntrica calle Correos número seis, el moderno establecimiento adapta la tradición gastronómica local al acelerado ritmo de los trabajadores del centro.
Esta tercera tienda fisica propone un servicio enfocado en la paella para llevar en Valencia, sumando además un atractivo menú diario de oficina.
El local dispone de unos setenta metros cuadrados y exhibe el diseño corporativo que fue premiado recientemente por los prestigiosos Premios de la ADCV.
El espacio permite visualizar las paellas terminadas desde la entrada, ofreciendo además una zona con mesas altas para consumir rápidamente en el propio local.
El director ejecutivo Álvaro Portolés destaca que la estratégica ubicación busca captar al profesional que busca comida para llevar de máxima calidad gastronómica.
Para sostener este notable crecimiento, el cofundador e ingeniero Fran Ceacero ha diseñado un sistema informático propio para gestionar integralmente todos los pedidos diarios.
Desde su amplia cocina central de trescientos metros cuadrados en Ciutat Fallera, la firma puede cocinar simultáneamente hasta treinta y dos paellas a gas.
La gran innovación reside en un algoritmo de inteligencia artificial que predice la demanda exacta para reducir al mínimo el desperdicio de comida.
Esta firme apuesta por la digitalización valió a la empresa el Premio Innovación y Calidad 2026 otorgado por la Federación Empresarial de Hostelería.
Tras cerrar el pasado ejercicio con más de ciento ochenta mil raciones vendidas, la marca proyecta expandir este exitoso modelo a otras ciudades.
Además del servicio de paella para llevar en Valencia, la compañía estrena una división especializada en caterings y eventos privados con cocina en directo.
