¿Por qué formar a mi maestro almazarero? El papel que juega un maestro de almazara en la calidad del aceite obtenido es fundamental. ¿La formación esta dirigida únicamente a maestros de almazara? NO. El Curso de Maestro de Almazara está destinado a jefes de producción o maestros de almazara y operarios. Asimismo este curso se dirige a: Productores y propietarios de almazara, presidentes de cooperativas, catadores … Leer más →
El restaurante de los carnívoros en Valencia, celebra su Primer Aniversario Meat Market Restaurante es un proyecto nacido de la necesidad de un carnívoro empedernido de comer buena carne en Valencia, que desarrolló una idea en base al mejor producto y servicio, y que ya se ha posicionado como lugar de referencia en la ciudad. … Leer más →
Queso Manchego como ingrediente principal “Textura de Queso Manchego” es un producto de reciente lanzamiento y único en el mercado. Es por ello que hemos podido patentarlo, tanto el producto como el procedimiento. Fabricado sobre una base de Queso Manchego curado denominación de origen como ingrediente principal, que combinado con otros productos emblemáticos y tradicionales de excelente calidad (nueces, chorizo, … Leer más →
Hoy os vamos a presentar un vino que le podemos considerar “de autor”, se trata de Rivers of Wine Verdejo 2014, este vino es el final del proyecto que emprendieron tres hermanos en la D.O. Rueda el año 2014 donde trabajaron con unos viñedos con muchos años, viñedos muy asentados donde lo que más importancia … Leer más →
Conociendo a la Bodega Hacienda La Pajarera dentro de la D.O.P de Valencia Son un Grupo de Jóvenes que alentados desde su infancia por sus familias y por su cultura del esfuerzo han decidido dar una vuelta de tuerca a su manera de vivir, olvidándose de las prisas y el estrés que nos envuelven en … Leer más →
NACE 565 MSNM: ACEITE VALENCIANO DE AUTOR Se trata de un proyecto personal de Diego Barquero que recupera una finca familiar en la partida Corcany de Millena, provincia de Alicante La tradicional combinación de aceite y pan tiene sus días contados. Y no es porque las tostadas y el oro líquido hayan dejado de maridar a … Leer más →
Este año los amantes a las buenas bebidas estamos de enhorabuena; Codorníu nos ha preparado unos regalos que no nos pueden dejar indiferentes y con cualquiera de ellos acertaremos para hacer un regalo inolvidable estas Navidades ANNA DE CODORNÍU LLEGA ACOMPAÑADA DE VIÑAS DE ANNA ¡Dos Anna de Codorníu se unen para darle un toque … Leer más →
Hoy os presentamos un vino ecologico muy especial elaborado por Bodegas Menade DULCE MENADE Viticultura: Natural orgánica certificada tratada de forma especial buscando un menos rendimiento para poder obtener una maduración más elevada (Concentrada) Vendimia: Manual. NOTA DE CATA Variedad: Sauvignon 100% Color: Suaves destellos pálidos dorados. Aroma: Marcadas sensaciones de frutas exóticas, blancas – como peras en almíbar. Envoltura … Leer más →
MOTIVOS POR LOS QUE BRINDAR CON ANNA DE CODORNÍU La iniciativa forma parte del innovador proyecto de customización de botellas online “PersonalizaTu Anna.com” La emblemática firma de cava se envuelve de copos de nieve para desear unas felices fiestas a todo aquel que lo desee estas navidades. La … Leer más →
Trastevere aterriza en Valencia con un objetivo claro: distanciarse del concepto de restaurante italiano que ya conocemos. Su equipo quiere ofrecer una visión de la cocina italiana más completa, fresca e innovadora revisitando los tópicos y los clásicos para ir más allá, explorando las regiones de Italia en busca de sus platos tradicionales y desconocidos … Leer más →