Hoy os vamos a presentar un vino que le podemos considerar “de autor”, se trata de Rivers of Wine Verdejo 2014, este vino es el final del proyecto que emprendieron tres hermanos en la D.O. Rueda el año 2014 donde trabajaron con unos viñedos con muchos años, viñedos muy asentados donde lo que más importancia tiene es el cuidado de la viña como todo el proceso siguiente para elaborar este tipo de vino al estilo Biodinamico”. Este proyecto lo interesante que tiene es que no se hace en una bodega propia donde se elabora el vino sino que se manda a otras bodegas para su embotellamiento. Así nace el proyecto Rivers of Wine. Al tratarse de viñas viejas las cuales permiten obtener unas uvas con mucho aroma las sensaciones son distintas a los tradicionales Verdejos con lo que se consigue unverdejo diferente y exclusivo.
NOTA DE CATA
Color: pajizo con reflejos verdes y muy brillantes en copa
Nariz: Amplios aromas, complejo con notas de hierbas, flores, fruta fresca como la manzana verde
Boca: presenta una intensidad media, con un marcado carácter varietal. Destaca las notas de fruta blanca como manzana y pera con agradables matices florales. Bien conjuntado con notas herbáceas y balsámicas como hinojo, heno y anisados. Lo que hace que sea un verdejo tan especial, es el toque de aguja que hace que sea diferente.
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