La Gastronomía Valenciana Premia a Productores y Jóvenes Talentos
Castellón, 27 de abril de 2026. La Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana celebró su gala anual en el Gran Casino del Grau de Castelló, reuniendo a más de 400 personalidades del sector, incluyendo chefs de renombre como Quique Dacosta y Ricard Camarena. La edición de este año, marcada por una renovada hoja de ruta […]
La Ruta de les Coques by Ambar
Un Viaje Gastronómico por la Tradición Valenciana Valencia se prepara para una explosión de sabor con la tercera edición de la Ruta de les Coques by Ambar, un evento que rinde tributo a uno de los platos más emblemáticos de su recetario. Del 4 al 18 de mayo, 23 restaurantes de la ciudad ofrecerán versiones […]
Segunda edición del Concurso Nacional de Calderos de Arroz
Marina de Valencia Valencia, 27 de abril de 2026 — El aroma a mar y producto de temporada volvió a adueñarse ayer de la Marina de Valencia con la celebración de la segunda edición del Concurso Nacional de Calderos de Arroz, una cita que, tras el parón obligado del pasado año, regresó con fuerza y […]
La Pascua y los mejores hornos de Valencia en 2026
La Pascua valenciana vuelve a hablar en clave de masa madre, azúcar y memoria. El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha desvelado los ganadores del 39º Concurso de Dulces de Pascua 2026, una cita ya consolidada en el calendario gastronómico que, más allá de premiar elaboraciones, funciona como termómetro del estado de la […]
Sueca celebra 65 años del gran templo de la paella
tradición, prestigio y futuro en un solo fuego En el corazón de la huerta arrocera valenciana, donde el paisaje se funde con la historia y el arroz marca el pulso de la vida, Sueca vuelve a reivindicar su título como capital mundial de la paella. Lo hace con la presentación de la 65ª edición del […]
Titaina: el sabor del mar que se cocina a fuego lento en Valencia
Paqui Martí ganadora el VI concurso de titaina en Mi Cub Valencia, 25 de marzo de2026. En una ciudad donde la gastronomía forma parte de la identidad, hay recetas que sobreviven al paso del tiempo gracias a manos anónimas que las cuidan como auténticos tesoros. Es el caso de la titaina, uno de los platos […]
The Terminal Hub celebra las fallas con un showcooking de paellas frente al mar
Valencia a 11 de marzo de 2026.- The Terminal Hub celebró las Fallas junto a su comunidad y lo hizo dentro del ciclo Driving Change con un encuentro gastronómico fallero que reunió a casi 200 “hubbers” de distintas nacionalidades en la terraza multiusos Turia, un espacio privilegiado situado a apenas dos metros del mar, donde la gastronomía valenciana, […]
El pasado domingo, El 8 de marzo, Alzira celebró la X edición del Concurso Nacional de Espardenyà
A pocos metros, la Plaza del Mercado acogía el lado más popular de la celebración. Allí, asociaciones locales —fallas, cofradías, filaes de moros y cristianos y, por primera vez, asociaciones vecinales— cocinaron sus propias versiones del plato fuera de concurso, convirtiendo la plaza en una auténtica fiesta comunitaria. El aroma de la leña comenzó a […]
El Puig de Santa María especializado en bodas
El Puig se consolida como destino especializado en bodas y lo hace a través de la jornada “Sí, quiero en El Puig” que ha reunido a empresarios, profesionales del sector y que ha clausurado el alcalde de la localidad Marc Oriola Pla, quien ha destacado su objetivo de posicionar al municipio como destino integral para […]
“Costumbristas”: la nueva campaña de Arroz Dacsa
La marca valenciana Arroz Dacsa ha presentado Costumbristas, su nueva campaña publicitaria, una propuesta que combina tradición, arte y reflexión social para poner sobre la mesa un mensaje tan sencillo como urgente: volver a cuidarnos entre nosotros. Inspirada en la pintura costumbrista y en la mirada luminosa de Joaquín Sorolla, la campaña —creada por la […]