XII CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS CIUDAD DE VALLADOLID Valladolid convoca a cocineros de todas las Comunidades Autónomas del país para participar en el Concurso Nacional de Tapas. La fase final tendrá lugar en la ciudad los días 7, 8 y 9 de Noviembre y el vencedor percibirá 6.000 euros y el testimonio de … Leer más →
El Restaurante La Firma celebraba el evento con el que presentaba su nueva carta. Más de 250 personas se dieron cita en el Restaurante ubicado en la céntrica calle Grabador Esteve de Valencia. Amigos de La Firma, clientes, amigos de éstos, profesionales de la restauración, de los medios de comunicación especializados, empresarios y caras notables … Leer más →
Iberico Singular revoluciona el mundo del jamón con +SINGULAR, la primera maquina cortadora especial para iberico. Creada por el arquitecto José Manuel Jaureguibeitia, permite lonchear finamente el jamón y disfrutarlo cortado al momento sin que pierda sus propiedades organolépticas. Ibérico singular, compañía que cría, produce y comercializa productos de cochino ibérico 100% con un alto nivel … Leer más →
El grupo hostelero valenciano La Reina abre su cuarto restaurante en Valencia, Mercat de La Reina, especializado en pinchos, arroces y platos a la brasa, con el asesoramiento del chef Juan Casamayor El Grupo La Reina, empresa valenciana de restauración, abrió las puertas de su nuevo restaurante, Mercat de La Reina, situado en la plaza … Leer más →
La taberna Pare Pere de Conde Altea celebra su Fiesta del Verano Una tarde de tapeo, cerveza, vino, música en directo y un gran ambiente en el barrio de Cánovas, que congregó a multitud de asistentes del mundo de la gastronomía, moda, empresa y sociedad valenciana. Como ya viene siendo habitual, se celebró la Fiesta del … Leer más →
EL HOTEL SANTOS LAS ARENAS FESTEJA SU X ANIVERSARIO CON CIENTOS DE INVITADOS El establecimiento de Hoteles Santos en Valencia volvio a los años 20 con cinco escenarios de recreaciones del Balneario Las Arenas y un lucido espectáculo final El Hotel Santos Balneario Las Arenas por fin ha celebrado su ansiada fiesta de X Aniversario, … Leer más →
El presidente de FEHV, Manuel Espinar, reivindicó el papel de la hostelería como sector clave de la economía local y reclamó a la Administración medidas para recuperar la rentabilidad de los negocios hosteleros Los 12 galardones concedidos reconocen la labor y la trayectoria de profesionales, empresas e instituciones que han contribuido a dignificar y mejorar … Leer más →
Una taberna de pescadores y agricultores con un toque de Marina Alta, en pleno Cánovas. Pare Pere se posiciona en la zona de Cánovas entre el público más exigente, como el lugar donde encontrar el producto de mar, montaña y huerta de mayor calidad y con elaboraciones de las de toda la vida. Una esquinita … Leer más →
INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO BATE EL RECORD GUINNESS DEL PLATO DE JAMÓN CORTADO A MANO MÁS GRANDE DEL MUNDO 76 cortadores profesionales han cortado 112 jamones Tello con el sello del Consorcio del Jamón Serrano Español, de los que se han obtenido 392 kilos de jamón en lonchas para confeccionar un plato de una superficie de 140 m2 (106m2 puramente de … Leer más →
Un año más la gastronomía ha vuelto a reunir a los principales representantes del sector en su gran noche: la entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía. Cuarenta y un años han pasado desde que Juan Mari Arzak recogiera el primer galardón al Mejor Jefe de Cocina y a lo largo de estas cuatro décadas, … Leer más →