Mateus Rosé: el vino que convirtió un rosado portugués en un fenómeno mundial
La histórica marca de Sogrape lanza su Edición Limitada 2026 en la Comunidad Valenciana bajo el lema «La vida es tu Playlist», fusionando vino, arte, sostenibilidad y experiencias digitales En un mercado vitivinícola cada vez más orientado hacia las experiencias y las emociones, pocas marcas pueden presumir de haber atravesado generaciones manteniendo intacta su capacidad […]
Entrevins celebra veinte años de complicidad con Valencia
El emblemático restaurante de la calle de la Paz conmemora su vigésimo aniversario consolidado como un templo de la cocina de mercado, la hospitalidad de vieja escuela y una de las bodegas más deslumbrantes del arco mediterráneo. Valencia, mayo de 2026. Hay restaurantes que sirven excelentes comidas y hay otros que terminan formando parte de […]
Rafelguaraf corona a los mejores productores de tomate valenciano
Un producto de kilómetro cero con identidad propia Rafael Galbis gana el III Concurso de Tomaca Valenciana mientras la hostelería local convierte el producto estrella de la Ribera Alta en protagonista gastronómico La localidad valenciana de Rafelguaraf ha vuelto a situar al tomate valenciano en el centro de la actualidad agrícola y gastronómica con la […]
Onami: la ola japonesa que irrumpe en Calpe
En la cocina japonesa existe una idea profundamente ligada al tiempo y a la naturaleza: nada permanece igual, todo cambia, todo fluye. Esa filosofía parece haber encontrado ahora un inesperado reflejo frente al Mediterráneo. En Calpe, donde el mar marca el ritmo de la vida cotidiana y gastronómica, acaba de nacer un proyecto que promete […]
«Ximo de gamba roja» la mejor tapa de la Comunidat Valenciana
València, 25 de mayo de 2026 El aroma a mar, a huerta y a tradición ha inundado esta mañana las cocinas del Centro de Turismo (CdT) de Valencia. En un ambiente de alta tensión creativa y máxima expectación, se ha celebrado la séptima edición del Concurso a la Mejor Tapa de la Comunitat Valenciana, un […]
El restaurante Enbogabar se alza con el primer premio de las Jornadas «Arroces de Valencia»
El Restaurante Enbogabar de Valencia conquista el primer premio en una reñida edición donde Ca Saoret (Tavernes de la Valldigna) y La Marimandona Beach (Puzol) completaron un podio de excelencia. Por su parte, el histórico Sequial 20 de Sueca se consagra como el establecimiento «más destacado» con una puntuación casi perfecta. VALENCIA. – En un […]
EL VALLE DEL CABRIEL CONQUISTA VALENCIA
El icónico edificio Veles e Vents se convierte en el escaparate de la comarca conquense, fusionando alta cocina tradicional, productores artesanales y un ambicioso plan de sostenibilidad turística Hay territorios que se miden en kilómetros y otros que se conquistan por el paladar. El Valle del Cabriel, esa imponente frontera natural y cultural que une […]
Rafelguaraf , y su Feria del Tomate
Rafelguaraf, el pueblo valenciano que ha convertido el tomate en una bandera de identidad y futuro En la comarca de la Ribera Alta, allí donde la huerta todavía marca el ritmo de las estaciones y el agricultor continúa leyendo el cielo antes de cada cosecha, el tomate no es solo un cultivo. En Rafelguaraf el […]
Los Gómez: Una huerta propia para abastecer sus restaurantes
El retorno a los orígenes en la Pobla de Farnals Los Gómez: producto propio, cocina valenciana y sabor de temporada El verano ya se sirve en la mesa de Los Gómez. El grupo gastronómico valenciano ha presentado su nueva carta estival apostando, más que nunca, por el producto de proximidad y por una filosofía que […]
Camiri, premio a la mejor coca
València, 19 de mayo de 2026 – La tercera edición de la Ruta de les Coques by Ambar ya tiene ganadora: la coca del restaurante Camiri, que este lunes ha conquistado al jurado con una receta de la Marina Alta con ragout de blanco y negro a la brasa y tartar de quisquilla. Su chef, […]