MARÍA MARTE RECIBE LA ESTRELLA DE LA COMUNIDAD DE MADRID
La chef del Club Allard recibe de la mano de Ignacio González un reconocimiento “al esfuerzo y a la dedicación” que la han llevado a ser la única cocinera con dos estrellas Michelin de Madrid Siete mujeres han recibido esta mañana la estrella de la Comunidad de Madrid en un acto que ha tenido lugar […]
El Celler de Can Roca diseña los menús para la expedición BBVA de Carlos Soria al Annapurna
El pequeño de los tres hermanos, Jordi, acompañará al grupo y cocinará en el campamento base Los hermanos Roca de El Celler de Can Roca, el segundo restaurante mejor del mundo, han diseñado el menú que la Expedición BBVA del alpinista Carlos Soria llevará a los campos de altura del Annapurna (8.091 m.) en la […]
XVI Taller de los Sentidos Gourmets
Debido al creciente interés que despierta la gastronomía y la alimentación saludable en la población, la Organización decidió crear hace 16 años un espacio paralelo con nombre propio dentro del Salón de Gourmets (SG), Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad, que este año celebra su XXIX edición los días 13, 14, 15 y […]
TERCERA EDICIÓN DE SOUL FOOD NIGHTS BY ICON
COCINEROS CON ESTRELLA MICHELÍN Y ESPACIOS DE MODA INVITAN A LUCHAR CONTRA LA DESNUTRICIÓN EN UNA CENA EXCLUSIVA CON RENOVADO CARTEL DE CHEFS Y TIENDAS. CAROLINA HERRERA, MUSEO THYSSEN O GALERÍA DE ARTE DAVID BARDÍA SE INCORPORAN AL LISTADO DE ESPACIOS, EN EL QUE REPITEN FRANCK MULLER, ADOLFO DOMÍNGUEZ, BARBOUR, TENKEY, CREMIEUX, TECHNOGYM, MIMOKI, HARMONT AND […]
XXIX Salón de Gourmets , Seguimos e innovamos
El Salón de Gourmets (SG), la mayor feria europea dedicada a los alimentos y bebidas de calidad, se prepara para otra exitosa edición cargada de sorpresas, novedades y nuevos productos. Desde el 13 al 16 de abril Madrid se convertirá en la capital gastronómica europea por excelencia.Tras 28 ediciones consecutivas siendo el mayor escaparate de tendencias, […]
Dos estrenos gastronómicos en la Plaza de Oriente para el 2015
El Madrid de los Austrias se viste de estreno este año para recibir a dos nuevos huéspedes que prometen convertir esta emblemática zona del centro de la cuidad en el punto gourmet de moda, de la mano del Grupo Lezama: La Lonja y el Raw Bar. Raw Bar: Un espacio ‘multiambiente’ para relacionarse con las […]
Chocolive : Dulces experiencias navideñas
En los Santos de Maimona, Badajoz, se halla la finca La Sahita, un paraje idílico para el cultivo del olivo. En este rincón encontramos tierras con miles de árboles cargados de esencia que son procesados de la forma más estricta para obtener el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra. Hoy os hablaremos de su chocolate: […]
MICHELIN RATIFICA LAS DOS ESTRELLAS DE MARÍA MARTE
En su edición 2015 la prestigiosa guía roja mantiene las dos estrellas de El Club Allard, dirigido desde octubre de 2013 por la chef dominicana María Marte Marte se convierte en la única mujer en ostentar dos astros Michelin en la Comunidad de Madrid Delicada en sabores, impecable en la técnica, emocionante en su conjunto […]
Llega a Madrid Zoe, el primer circo gourmet del mundo
Acróbatas, bailarines de cuerda, malabaristas, gallos vestidos de terciopelo y un equipo de chefs que convierte las artes escénicas en tentadoras creaciones gastronómicas inspiradas por la tradición asiática. Llega a Madrid Zoe, una auténtica fantasmagoría que nace de la imaginación de Isaac Dos Puntos, el ecléctico decorador de Giorgio Armani, David Beckham y Jennifer López. […]
PACO RONCERO ASUME LA GESTIÓN EN SOLITARIO DE ESTADO PURO
El cocinero madrileño ha firmado un acuerdo con NH para asumir el 100 % de la titularidad y gestión de la marca, cuyos establecimientos explotará de forma independiente al grupo hotelero El objetivo, “evolucionar el concepto” y consolidar una expansión de la marca a nivel nacional e internacional que ya se ha iniciado con los […]