Los mejores chefs de México, junto a grandes nombres de la cocina española, se darán cita del 7 al 10 de octubre en el Pabellón Satélite de la Casa de Campo, un espacio decorado por los interioristas con más talento del momento Maridajes con cerveza, ponencias a cargo de reconocidos chefs, ‘show coocking’ o el … Leer más →
Las técnicas básicas para cocinar en casa con Joan Roca COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión para que podamos … Leer más →
El edificio que acoge el Restaurante Coque con una Estrella MICHELIN , era originariamente la casa familiar de Rafael, Juan Diego y Mario Sandoval. Su abuelo Álvaro Huertas en el año 1949 comienza la tradición familiar, con una casa de comidas, llamada “Bar Las Olas Coque” pegada al edificio actual, donde la planta baja era … Leer más →