Pago los Balancines entregó el premio 2015 World’s Best Sustainable Restaurant al restaurante Relae (Copenhague), dirigido por Christian Puglisi y Kim Rossen
El reconocimiento se dio a conocer en el evento anual gastronómico por excelencia, The World’s 50 Best Restaurants 2015, celebrado en Londres.
Mejor Restaurante y Bodega Oficial nacionales, el sello de la calidad española
Ha sido una noche de triunfo para la marca España con 7 restaurantes en la lista de los 50 mejores y, sobre todo, con El Celler de Can Roca, nombrado Mejor Restaurante del Mundo.
Albert Adriá, del restaurante Tiquets (Barcelona) gana el premio The World’s Best Pastry Chef
Otro español, el Asador Etxebarri (Atxondo, Vizcaya), es elegido Highest Climber, tras pasar del puesto 34 del 2014 al decimotercer en esta edición de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo
White Rabbit (Moscú) gana el premio Highest New Entry y Sepia (Sidney) es nombrado One To Watch
Daniel Humm gana el Chefs’ Choice Award
A esta noche de triunfo nacional, se sumó la presencia de Pago los Balancines como Bodega Oficial del evento con sus vinos Balancines-Blanco Sobre Lías, Alunado Chardonnay, Los Balancines-Huno y Los Balancines-Matanegra.
Sobre Pago los Balancines:
La bodega se funda en 2006 y es un referente en la elaboración de vinos de calidad, tanto en Extremadura (donde se encuentra ubicada) como a nivel nacional donde sus vinos han sido reconocidos por la crítica del sector entre los mejores vinos de España con puntuaciones que van entre los 90 y los 97 puntos. Entre sus vinos estrella destacan:
Alunado, blanco fermentado en barrica, Los Balancines Huno, tinto crianza, Los Balancines Matanegra, elaboración especial de la bodega, Salitre, 100% garnacha tintorera y Vaso de Luz considerado en 2014, el mejor monovarietal cabernet sauvignon de España por una de las guías más prestigiosas del sector. Además, Pago los Balancines presentó en 2010 una de las líneas de imagen más atrevidas y novedosas, su gama Crash Wines.
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