Cullera Celebra La Gran Fiesta del Arroz

Restaurante Apicius,Mancomunidad de l’Horta Sud; Ayuntamiento de Catarroja; Ayuntamiento de Albalat de la Ribera; Ayuntamiento de Silla; Ayuntamiento de Algemesí; Ayuntamiento de Cullera; Turismo Valencia; Club de Artesanos del Arroz de Cullera; Ayuntamiento de Sollana, Ajuntamiento de Sueca; Parque Natural de l’Albufera; Patronato Turismo València Terra i Mar; Ribera Turismo; Do Arroz de Valencia y las empresas de servicios: Viajar en Familia; Arroz y Tartana; VisitAlbufera; Zizerones; Kitepower.Diputación de Valencia ,Valencia,Cullera, arroces en Valencia, arroz, arroz al horno, arroz de invierno, arroz Valenciano comer arroz en Valencia, cocina de mercado, cocina mediterránea, comer comer en Valencia, dieta mediterránea, donde comer arroz en Valencia, evento gastronómico, experiencia gastronómica, foodies, gastronomía, gastronomía valenciana, gourmet, maridaje, maridaje gourmet, maridaje gourmet y mas, oferta gastronómica, paella, Pago de Capellanes, plato típico, plato tipico de Valencia, productos de temporada, que comer en valencia, salir por Valencia, tipos de arroz,Ruta del Arroz,La «I Jornada de Turismo y Gastronomía Ruta del Arroz« ha reunido a cerca de mil personas que han disfrutado de exhibiciones de cocineros con estrella Michelin, ponencias de expertos y una paella gigante

El parque urbano de Sant Antoni de Cullera ha sido el escenario de la «I Jornada de Turismo y Gastronomía Ruta del Arroz», un evento organizado por la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia y Ribera Turisme con el objetivo de reafirmar la importancia del arroz como producto gastronómico, cultural y turístico en la Comunitat Valenciana.

Tras el acto inaugural de la Jornada, en el que han participado José Palacios, presidente de la Asociación de Restaurantes de Valencia; Pilar Moncho diputada de Turisme; Jordi Major, alcalde de Cullera; Jordi Vicedo presidente de la Mancomunitat de la Ribera Baixa i Txema Peláez presidente de la Mancomunitat de la Ribera Alta, han dado comienzo una serie de actividades a cargo de reconocidos profesionales del sector turístico y gastronómico en las que el arroz ha sido el gran protagonista.

Restaurante Apicius,Mancomunidad de l’Horta Sud; Ayuntamiento de Catarroja; Ayuntamiento de Albalat de la Ribera; Ayuntamiento de Silla; Ayuntamiento de Algemesí; Ayuntamiento de Cullera; Turismo Valencia; Club de Artesanos del Arroz de Cullera; Ayuntamiento de Sollana, Ajuntamiento de Sueca; Parque Natural de l’Albufera; Patronato Turismo València Terra i Mar; Ribera Turismo; Do Arroz de Valencia y las empresas de servicios: Viajar en Familia; Arroz y Tartana; VisitAlbufera; Zizerones; Kitepower.Diputación de Valencia ,Valencia,Cullera, arroces en Valencia, arroz, arroz al horno, arroz de invierno, arroz Valenciano comer arroz en Valencia, cocina de mercado, cocina mediterránea, comer comer en Valencia, dieta mediterránea, donde comer arroz en Valencia, evento gastronómico, experiencia gastronómica, foodies, gastronomía, gastronomía valenciana, gourmet, maridaje, maridaje gourmet, maridaje gourmet y mas, oferta gastronómica, paella, Pago de Capellanes, plato típico, plato tipico de Valencia, productos de temporada, que comer en valencia, salir por Valencia, tipos de arroz,Ruta del Arroz,4 cocineros de renombre han preparado en directo para todos los asistentes una atractiva receta basada en el arroz: Manuel Alonso, del Restaurante Casa Manolo (1 Estrella Michelin) ha sorprendido con un “Arroz de bacalao y coco, cebolla liofilizada con alveolo de limón”. Tras él, el mediático Alejandro Platero, del restaurate Macel.lum y actual concursante del programa de televisión Top Chef ha preparado un sabroso «Arroz de morcilla blanca, careta de cerdo y espárragos trigueros«. A continuación ha sido el turno de el chef Enrique Medina, del Restaurante Apicius y su original “Arroz de tordos, coliflor y olivas negras”: Para cerrar el “showcooking”, Jaume Galán del restaurante Vertical se ha decantado por la tradicional receta del “Arròs amb bledes”.

Tras la exhibición de cocina en directo ha llegado el momento de la ponencia sobre turismo gastronómico que han llevado a cabo Iñaki Gaztelumendi y Alberto Galloso, dos prestigiosos profesionales del sector que han abordado la importancia y el potencial que el arroz (y todo lo que rodea a este producto autóctono) puede tener como reclamo turístico para el público local y extranjero.

Paralelamente a la ponencia, en el exterior del recinto, algunos de los restaurantes que forman parte del “Club Artesanos del Arroz de Cullera” han compartido con los cientos de asistentes al evento sus conocimientos y las recetas de algunos de los arroces presentes en las cartas de sus locales. Una paella gigante para 500 personas preparada por Gema Galbis ha supuesto el broche de oro a esta «I Jornada de Turismo y Gastronomía Ruta del Arroz».

El evento ha contado con el apoyo de la Diputación de Valencia promotora del proyecto, el Ayuntamiento de Cullera y el Club de Producto del Arroz “Arroceando”. Asimismo con motivo de la jornada han colaborado como expositores ofreciendo información turística a los asistentes las entidades que forman parte del proyecto Ruta del Arroz: Mancomunidad de l’Horta Sud; Ayuntamiento de Catarroja; Ayuntamiento de Albalat de la Ribera; Ayuntamiento de Silla; Ayuntamiento de Algemesí; Ayuntamiento de Cullera; Turismo Valencia; Club de Artesanos del Arroz de Cullera; Ayuntamiento de Sollana, Ajuntamiento de Sueca; Parque Natural de l’Albufera; Patronato Turismo València Terra i Mar; Ribera Turismo; Do Arroz de Valencia y las empresas de servicios: Viajar en Familia; Arroz y Tartana; VisitAlbufera; Zizerones; Kitepower.

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