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Conociendo Benidorm

Benidorm es un destino muy conocido internacionalmente y el número de 10,5 millones de pernoctaciones en 2012 así lo confirma. Casi todos los españoles han disfrutado de sus playas en sus vacaciones alguna vez y todo el mundo conoce la impresionante imagen de sus rascacielos junto al mar. El turismo internacional o el local, los […]

Habones de Sanabria

Esta receta no es muy conocida ya que debido a que está hecha con Habones (los granos de las Habas) Es típica de la región de Sanabria, en un principio parece como una fabada pero no tiene nada que ver ya que para mi esta legumbre es mucho más fina INGREDIENTES PARA 6 COMENSALES 400Gr. […]

V Ruta del Cocido Madrileño

quinta edición de la Ruta del Cocido Madrileño, participantes, restaurantes centenarios, Casa Carola, Casa Pello, El Café de La Ópera, El Rincón de Goya, La Bola, Lhardy, Los Galayos, La Gran Tasca desde 1942, Malacatín, Nuevo Horno de Santa Teresa, Posada del León de Oro, Puerta Bisagra, Puerta 57, Restaurante Fuentearcos , La Taberna de la Daniela, Villagodio y Viva Madrid, comer en madrid, salir por Madrid, plato de cuchara, plato típico madrileño, cocido madrileño, guiso. garbanzos, caldo, sopa,Casa Gómez (Cercedilla), Casa Pozas Tartajo (Guadarrama), El Madrileño (Guadarrama), El Pajar de Fuente Hernando (Lozoya), La Chalota (Las Rozas), Las Cocheras del Rey (San Lorenzo de El Escorial), Hotel Los Lanceros (San Lorenzo de El Escorial), La Chimenea (Guadarrama), La Antigua Tahona (Rascafría), La Máquina de La Moraleja (Alcobendas) y Salterius (Majadahonda), Organización Que Rico España, legumbres, verduras y carnes. vino, maridaje, maridaje gourmet, maridaje gourmet y más

El viernes 13 de febrero se inaugura la V Ruta del Cocido Madrileño, con un total de 29 restaurantes de toda la región Entre los 29 locales participantes de la quinta edición de la Ruta del Cocido Madrileño podemos encontrar desde restaurantes centenarios de la capital a nuevos establecimientos de otros puntos de la región. […]

Comida de prensa en el Txoko Zar

Comida de prensa, Txoko Zar, televisiones, medios de comunicación, prensa gastronómica, degustación cremas de la marca Dos Ges, guindillas La Shaita, Cervezas de La Real del Duero, maridaje gourmet y más

El pasado dia 22 de enero organizamos una comida de prensa con televisiones y medios web y gráficos con un total de 22 personas de diferentes departamentos periodísticos. Para los postres, por tanto de final a principio degustamos las seis variedades de las cremas de la marca Dos Ges que a su vez pertenece a […]

Mokäi Life&Cocktails

Situado en Chueca, uno de los barrios más cosmopolita de la capital madrileña, se encuentra el que se ha convertido en uno de los locales de moda. De ambiente cosmopolita y actual, Mokäi Life&Cocktails se ha erigido como uno de los lugares más en boca de todos en pleno corazón de la capital. Con varios […]

Cordis Terra Hispania : Cuatro Runas de la Ribera del Duero

cata de vino, Ribera del Duero, Cuatro Runas, Cordis Terra Hispania, variedad tempranillo, uva, viñedos de Pesquera, tinta, vino tinto, España, vendimia y selección manual, barrica bordelesa de roble americano, Capa gruesa de color grosella intenso, vivo y alegre, con matices violáceos. Capa profunda y lágrima espesa, marida con todo tipo de carnes, Patés y embutidos, maridaje, maridaje gourmet, maridaje gourmet y más, beber, bebida alcoholica

FICHA TÉCNICA Para su elaboración se ha empleado únicamente la variedad tempranillo, procedente, casi en su totalidad, de viñedos de Pesquera. Con una edad media de los viñedos de 25 años, vendimia y selección manual unidos al exclusivo microclima de la zona, aseguran en este vino equilibrio y tipicidad. NOTA DE CATA Crianza de 4 […]

EDICIÓN DE MadrEAT, QUE SE CELEBRA ESTE FIN DE SEMANA EN AZCA

MadrEat, cocina callejera al aire libre, Azca, tendencias del sector gastronómico, gourmet, maridaje, maridaje gourmet, maridaje gourmet y más, laboratorio de ideas gastronómicas, Mateo&Co, Estrella Michelin el Restaurante Chirón, chef Iván Muñoz y el sumiller Raúl Muñoz, Bocata de lomo de orza, asadillo, alioli y hierbas frescas, Yogurt de morcilla y Callos a la madrileña, Triciclo, el espacio de Javier Goya, Javier Mayor y David Alfonso, foodtruck, Sopa de ajo morado, Bocata de albóndigas, tomate picoso y albahaca, Patata rellena de rabo guisado y setas al vino y Gamba shiso mango, propuestas gastronómicas, De Cake, Cake pops de corazones, Ma Petite Creperie, Creps de chocolate con corazones hechos de fresas, Estanis Carenzo, Iván Domínguez, Luis Arévalo, Álvaro Castellanos, Iván Morales, David Robledo, sumiller del restaurante Santceloni, chef Óscar Velasco, miembros de Consejo Asesor de MadrEAT, 50 propuestas gastronómicas

¿Qué es MadrEAT? Un lugar para conocer, probar y saborear las mejores cocinas callejeras llegadas de todas partes de España. Un espacio al aire libre donde se reúnen las últimas tendencias del sector gastro. Un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía y un lugar céntrico y de vanguardia, con una oferta variada […]

Los Platos de Cuchara

Maridaje gourmet y más, restaurantes, platos de cuchara, platos calientes para el frío del invierno, entrar en calor comiendo, para comer caliente, Romano Ristorante, Guazetto siciliano con fruti di mare, salir por Madrid, comer por Madrid, LA SOPA BOBA, Sopa de calamares con dim sum de calamares en su tinta, EL CIELO DE URRECHU, TREZE RESTAURANTE&BAR, Lentejacaviar con setas y perdiz, TRATTORIA SANTARCANGELO, Minestrone, crema de calabaza con mascarpone y finas hierbas, INTI DE ORO, Quinoto con langostino, un cremoso guiso de quinua a base de langostinos, ají amarillo y queso parmesano, TSUNAMI, sopa de Miso, VINOTECA EL CALDERO, Patatas a la importancia con callos de bacalao y alcachofas, EL MENDRUGO, Sopa castellana y Lentejas con alcachofas y gamba roja, LUNCH&DINNER, guisos

Con estos fríos invernales aprovechamos y os damos a conocer una serie de restaurantes en los que su especialidad son “Los Platos de Cuchara” ROMANO RISTORANTE Romano Ristorante ofrece platos de alta gastronomía, en los que se equilibran la herencia y la modernidad de la cocina italiana y en los que prima la máxima frescura […]

Variedad Morisca de La Sahita

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Se trata de un Aceite de Oliva Virgen Extra de frutado intenso maduro, y alguna nota verde destacando las notas florales y dulces y el aroma a tomatera. En nariz encontramos un aceite complejo con descriptores que tienen notas maduras y dulces. Destacan las combinaciones florales, las hierbas aromáticas y las frutas. La planta de […]

¿Cómo hacer una tortilla sobresaliente? ¡Empeñándose!

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Una tortilla de Betanzos superior se come en Madrid desde el pasado abril. Muchos gastrónomos, sibaritas, caras conocidas, empresarios y miembros de la realeza son los que han pasado desde entonces por Taberna Pedraza a disfrutar de su tortilla de Betanzos. Una tortilla elaborada al momento y para la que se escogen a conciencia todos […]

Un lugar para disfrutar del sabor,
el vino y la buena mesa.

Autor: jcarazo