Master Sumiller Especialista en Vinos Valencianos
LA DOP VALENCIA RETOMA UNA NUEVA EDICIÓN DEL MASTER DE SUMILLER ESPECIALISTA EN VINOS VALENCIANOS Una nueva iniciativa en la que Los enólogos más representativos de cada zona vitivinícola de la Comunidad Valenciana, (Diego Fernandez, Pablo Ossorio, Toni Sarrión, Pepe Mendoza, Pablo Calatayud, Salvador Poveda, etc…) impartirán las clases magistrales relativas a su “terroir” en estrecha colaboración con […]
El primer cava Blanc de Noirs 100% Garnacha de Viña Pomal
VIÑA POMAL LANZA EL PRIMER CAVA BLANC DE NOIRS 100% GARNACHA DE LA RIOJA El nuevo vino espumoso, que procede de parcelas de viñedo en altura y de cepas de más de 30 años se presento en primicia en uno de los eventos vinícolas más importantes que se han llevado a cabo en Haro (La […]
Cata de Aceites de Oliva Virgen Extra en el Club Columela
El pasado sábado 12 de Septiembre tuve la oportunidad de conocer el Club Columela, ya que fui invitado para hacer una de sus catas en el emblemático y paradisiaco hotel Mont Sant de Xativa, En primer lugar fui presentado a los 15 socios del club a los que me uní para catar los aove que […]
Espacial Syrah de Finca Herrera, Oro en Vinduero 2015
Los jueces del XI Concurso Internacional Vinduero 2015 han dado a conocer la lista de los mejores vinos de todas las DO de España y Portugal. EspacialSyrah, de Finca Herrera, ha obtenido el Oro y máxima puntuación en la categoría de tintos con crianza inferior a 6 meses, mientras que Finca Herrera Garnachas 2014 ha sido acreedor de una Plata […]
Restaurante La Canica, un juego gastronomico con seriedad y talento
Con tan solo un año de vida, este restaurante triunfa con una cocina divertida, actualizada y coherente Recetas originales con el mejor producto de temporada y precios razonables son la clave de su éxito La Canica, el proyecto personal del joven cocinero Sergio Martínez es una perfecta fusión de tradición y vanguardia en todos sus […]
Restaurante Escuela San Lorenzo lanza su Primer Curso Superior de Cocina
El Restaurante Escuela San Lorenzo lanza este año un Curso Superior de Cocina y Nuevas Tendencias en Restauración que supone una atractiva novedad formativa en el mundo de la restauración. Porque su principal ventaja y diferenciación respecto a otras ofertas son las más de 1.000 horas de formación teórico práctica, en grupos muy reducidos, de […]
El Food Truck de La Cuchara participará en el Mercado de Diseño y MadrEAT
La comida callejera o street food en una tendencia gastronómica que no ha dejado de crecer en el último año en España, gracias a la organización de eventos y ferias como MadrEAT en Madrid o Eat Street en Barcelona. Célebre en otros lugares como Estados Unidos, México o Asia, se trata una tendencia que parece […]
La Vermuneta Ganadora de “Cocineros al Volante”
La Vermuneta de Zarro ha ganado el premio al mejor Foodtruck en el Concurso Cocineros al Volante de TVE1. El equipo de Vermut Zarro compuesto por el cocinero Javier Brichetto y el crítico gastronómico y periodista ciego Jonatan Armengol tras nueve semanas viajando y compitiendo de costa a costa por España, se hacen con el ansiado galardón del mejor foodtruck de España. […]
Restaurante Habitual, de Ricard Camarena
EL CHEF RICARD CAMARENA (1 Estrella Michelin), ABRE HABITUAL, SU CUARTO RESTAURANTE EN VALENCIA HABITUAL, DE RICARD CAMARENA, MUESTRA SU VISIÓN DEL MEDITERRÁNEO Y UNA VUELTA A SUS ORÍGENES Comida confortable y sin sobresaltos, basada en la cultura y los productos del Mediterráneo occidental HABITUAL, se sitúa en la planta inferior del emblemático Mercado de […]
Miguel Angel Almodovar y su Fórmula de la Felicidad
Este madrileño de «La Prospe», ávido lector, apasionado por la ciencia y la intrahistoria nos ayuda a comprender los grandes acontecimientos a través de la historia cotidiana. Miguel Ángel Almodóvar es colaborador en radio y televisión, entrevistado y entrevistador, pero sobre todo, gran divulgador de lo científico y escritor incansable. Hoy nos descubre, como nadie […]