Semana del Desayuno Valenciano
Hace unos días se ha presentado una nueva edición de la “Semana del Desayuno Valenciano”, una iniciativa de la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR), a través de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) y que cuenta con la colaboración de de la Agència Valenciana del Turisme y el […]
La Subasta Solidaria de Cascajares
La Fundación Cascajares celebrará este martes, 28 de noviembre, a las 20.30 horas, la XVIII edición de la Subasta benéfica de Capones de Cascajares en el Salón Neptuno del Hotel Palace de Madrid (Plaza de las Cortes, 7), cuyos beneficios se destinarán íntegramente a la Fundación Aladina, que trabaja con niños que padecen cáncer. En […]
Estrella Michelín para Audrey’s
Educado entre fogones desde su infancia, Rafa Soler es uno de los máximos embajadores de la alta cocina mediterránea, uno de los cocineros mejor valorados de la Comunidad Valenciana y el chef que acaba de conseguir lo que ninguno hasta el momento: poner a Calpe en el mapa mundial a nivel culinario. Y es que […]
Malabrocca en Las Cervezas del Mercado
Lo nuevo de ZETA es una clásica Pale Ale en su versión americana. Receta a base de la afamada malta pálida Maris Otter, de origen inglés, combinada con la potencia de dos lúpulos americanos como el Cascade y el Mosaic. El resultado es la Malabrocca, una cerveza de alta fermentación y baja graduación alcohólica, fácil […]
Paco Roncero con la Gran Recogida 2017
Un chef dos Estrellas Michelin está al lado de quien lo necesita. Paco Roncero (La Terraza del Casino) muestra su lado más humano una vez más con la participación como padrino en la V edición de la “Gran Recogida de Alimentos” organizada por el Banco de Alimentos de Madrid, que tendrá lugar en la capital […]
Cena solidaria de éxito
Más de 40 personas acudieron a la llamada de cuatro cocineras valencianas que decidieron hacer una acción concreta, no sólo para ayudar a las víctimas de la violencia de género sino también para mostrar su repulsa ante una lacra social que sigue muy presente en la sociedad actual. De hecho, todas ellas coincidieron en el […]
Contra el recorte de terrazas en Valencia
La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) quiere manifestar su profundo malestar por la actuación de la Concejalia de Espacio Público en relación a la actividad de las terrazas de los locales de hostelería de la zona centro de la ciudad de Valencia. En primer lugar, desde la FEHV se quiere trasladar que la […]
Paradores y Mario Sandoval
Con el fin de seguir promocionando la cultura y la gastronomía de nuestro entorno, el equipo gastronómico de Paradores, con la colaboración del chef 2 Estrellas Michelin, Mario Sandoval, ha diseñado esta nueva oferta gastronómica en la que se rescata la cocina tradicional, la de cada territorio. Con este menú Paradores quiere revindicar esa cocina […]
Sara Baras y Castillo de Canena
En su búsqueda de la excelencia y como compañía de referencia en alta gastronomía por la elaboración de algunos de los mejores aceites extra vírgenes del mundo, Castillo de Canena lanza la edición limitada número doce de su icónico Primer Día de Cosecha. Un producto muy esperado durante todo el año, que fue pionero en su […]
Cócteles y Estrellas Michelín
El próximo 22 de noviembre se celebra en el hotel Ritz-Carlton Abama de Tenerife la Gala Guía MICHELIN España y Portugal 2018, el evento anual que reconoce la excelencia culinaria. Por segundo año consecutivo, la alta coctelería de Ron Zacapa y los mejores chefs del país comparten espacio. Ángel Arruñada, ganador de la World Class […]