El Carmen renace con BARRAVAS y la nueva cocina de siempre
Asumo este reto con responsabilidad pues sé que la tierra que piso marcó una época”, explica el impulsor de estos espacios, Rafa Pérez Higón Comer en el barrio del Carmen ya no será una cuestión de turistas. Los valencianos van a recuperar la tradición de la cocina de siempre, la de producto, justo detrás de […]
Segunda Edición del Certamen de Rabo de Bou de Algemesí
Organizado por La Asociación Gastronómica del Rabo de Bou En plena vorágine de su Semana Taurina Algemesí celebró su segunda edición del Certamen de Rabo de Bou de Algemesí, un evento que este año ha Organizado La Asociación Gastronómica del Rabo de Bou con la cooperación del Ayuntamiento Local, a través de Natxo Silvestre, Concejal […]
La Fallera inaugura ‘El Casal’, su primer espacio en el centro de Valencia
Gastronomía, cultura y homenaje al arroz son los ejes fundamentales de este proyecto Valencia. La Fallera, marca referente del arroz en la Comunitat Valenciana y el resto de España, inauguró su nuevo espacio experiencial. Bajo el nombre El Casal de La Fallera, nace así la primera tienda física de esta reconocida empresa valenciana que está […]
XVI CONCURS D’ALL I PEBRE ILLA DEL PALMAR
FESTA D’INTERÉS TURÍSTIC DE LA COMUNITAT VALENCIANA El Palmar celebró la XVI edición del Concurso de All i Pebre para profesionales El all i pebre forma parte de la historia hostelera de esta pedanía valenciana dels Poblats del Sud. La receta, creada por las familias de los pescadores hace 775 años es la base del […]
Puerta del Mar: el restaurante que respira Mediterráneo
La vida empieza en el mar, y de allí vienen Los Gómez. La historia de uno de los grupos hosteleros más relevantes de Valencia La vida empieza en el mar, y de allí vienen Los Gómez. La historia de uno de los grupos hosteleros más relevantes de Valencia se remonta a 1989, con el primer […]
Foie Gras: en Meat Attraction 2025
Juanlu Fernandez (“LÚ Cocina y alma”), chef estrella Michelín y embajador de la campaña europea «El Foie Gras en Reels”, ha impartido un showcooking con este producto como protagonista Meat Attraction, la feria internacional de referencia del sector cárnico, ha contado en su edición de 2025 con un nuevo invitado: El Foie Gras. Este producto […]
El Plato del Buen Rollo
El ‘PLATO DEL BUEN ROLLO’ llega a Mi Cub Valencia de la mano de la Chef
Maria LLamas y la Coach Nutricional Susana Ollero
Noray Seafood Granja de Langostinos
La certificación ASC reconoce la producción responsable de productos del mar cultivados
Taberna Pedraza en otoño
Taberna Pedraza estrena vivero de Bogavantes y sugiere su preparación inmediata a la parrilla de leña
Brugal 1888 llega a Valencia
El Brand Ambassador de Brugal, Nacho Vázquez, ha diseñado el cóctel Sherry Touch, con el que se pueden degustar los matices esenciales de Brugal 1888.