Canseco y Mesteño ha sido el nombre elegido por el chef Jesús Almagro para su nuevo espacio gastronómico ubicado en el hotel NH Collection Palacio de Tepa, un proyecto que, sin duda, va a ser su apuesta más personal. El chef madrileño se lanza con su primer proyecto en solitario escogiendo para ello uno de … Leer más →
Desde el 12 de febrero está en marcha la sexta edición de la Ruta del Cocido Madrileño, una iniciativa gastronómica encaminada a promover el consumo de la receta más emblemática de Madrid. Hasta el 31 de marzo, un total de 33 restaurantes de toda la región ofrecerá el plato más castizo de la cocina madrileña. … Leer más →
El chef Miguel Ángel Valdiviezo y Melina Salinas nos ofrecen lo mejor de la gastronomía peruana La Cevicuchería que pronto cumplirá su tercer año en la capital. Un restaurante de cocina de mercado peruano que mezcla la tradición de los ceviches y anticuchos clásicos con otras versiones diferentes y platos innovadores creados por el cocinero … Leer más →
Se pone en marcha la 4º Edición de estas Jornadas Gastronómicas, con el fin de promocionar el plato de CALLOS junto a los Establecimientos que los tienen en su Carta, elevando a la categoría de plato principal y estrella de una comida. Por medio de un Menú Especial que distintos Restaurantes ofrecerán en Madrid durante … Leer más →
Taberna Pedraza abrió sus puertas en abril de 2014 Este otoño cambiará su emplazamiento a un espacio cercano al actual, diseñado por Lázaro Rosa Violán, donde se ha buscado la confortabilidad del cliente y del equipo de cocina, los dos pilares básicos del éxito del concepto. En menos de año y medio de existencia, la … Leer más →
Frinsa, la marca de conservas Premium, ha inaugurado un nuevo espacio gastronómico: La Conservera Delistore&Tapas. Un lugar que ofrece un concepto único e innovador y permite probar cualquier producto Frinsa directamente de la lata o en una amplia variedad de tapas creadas con las mejores conservas de las Rías Gallegas. Este original espacio pretende acercar … Leer más →
CONOCIENDO A GOIKO GRILL Los Goicoechea son una familia Venezolana de origen vasco y Andoni, el hijo menor, médico de profesión,decidió mudarse a Madrid y se propuso emprender en el área de la hostelería. Su aita, como buen vasco, siempre ha sabido cocinar y Andoni quiso aplicar parte de la experiencia culinaria de su padre en el restaurante. En familia, los Goicoechea … Leer más →
Según datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, los españoles consumen una media de 6 kilos de carne bovina fresca al año, en su mayoría de ternera. Pero ¿qué diferencia la carne de ternera, del añojo, del cebón o del buey? New York Burger, pioneros en introducir el concepto de hamburguesas gourmet en Madrid, … Leer más →
El Recuerdo: “All you need is love” Y lo celebra estrenando decoración y un nuevo concepto, que se puede resumir con esas cinco palabras, que lucen en el salón … Leer más →
LA NUEVA VINOTECA “NON STOP” DE GRUPO OTER La vinoteca de Grupo Oter, cambia su ubicación y pasa a formar parte del restaurante marisquería El Telégrafo. Se trata de un nuevo concepto de comercio, un lugar ideal para … Leer más →