¡El tiempo clama un buen Cocido! Y Carmen Casa de Cocidos es el lugar perfecto para deleitarse con este plato emblemático de la cocina madrileña y castellana, un restaurante inédito en el que el único plato de la carta es el Cocido. Un Cocido exquisito, elaborado a base de materias primas de altísima calidad y … Leer más →
José Rodríguez ha logrado recoger en el libro Cocina valenciana. 101 recetas, el ADN de la gastronomía mediterránea. Como su nombre indica, la obra recoge los platos más típicos de la provincia de Valencia a través de 101 recetas que respetan las técnicas y elaboraciones tradicionales. El libro es más que un recetario, ya que … Leer más →
Con el fin de seguir promocionando la cultura y la gastronomía de nuestro entorno, el equipo gastronómico de Paradores, con la colaboración del chef 2 Estrellas Michelin, Mario Sandoval, ha diseñado esta nueva oferta gastronómica en la que se rescata la cocina tradicional, la de cada territorio. Con este menú Paradores quiere revindicar esa cocina … Leer más →
Nos remontamos al año 1194 cuando 12 monjes cistercienses procedentes del Monasterio de Poblet, se instalaron en el antiguo castillo de Piedra Vieja junto al río Piedra. El Monasterio de PIEDRA es edificado en honor a Santa María la Blanca y fue construido a lo largo de tres etapas: gótica primitiva (S.XIII), gótica renacentista (S.XVI) … Leer más →
Desde el 12 de febrero está en marcha la sexta edición de la Ruta del Cocido Madrileño, una iniciativa gastronómica encaminada a promover el consumo de la receta más emblemática de Madrid. Hasta el 31 de marzo, un total de 33 restaurantes de toda la región ofrecerá el plato más castizo de la cocina madrileña. … Leer más →
El pasado sábado 24 de Octubre fuimos convocados de la Ruta del Vino D.O.P. Utiel –Requena, y de la mano de Valeria Valdebenino de la agencia de viajes Ambia Tours- http://www.ambiatours.com que lleva en exclusiva la Ruta de “VINOBUS” nos adentró por tierras de la Comunidad Valenciana para conocer distintas empresas de la Comarca Utiel- Requena … Leer más →