El pasado sábado 24 de Octubre fuimos convocados de la Ruta del Vino D.O.P. Utiel –Requena, y de la mano de Valeria Valdebenino de la agencia de viajes Ambia Tours- http://www.ambiatours.com que lleva en exclusiva la Ruta de “VINOBUS” nos adentró por tierras de la Comunidad Valenciana para conocer distintas empresas de la Comarca Utiel- Requena a través de “Vinobus” que sin necesidad de coger nuestro coche nos adentra por toda la zona de Utiel-Requena.
La ruta del “VinoBus” incluye visitas guiadas a bodegas, visitas culturales, comida en restaurantes de la zona con menús típicos y seguro de viaje.
Las rutas, empiezan el 31 de Octubre y duraran hasta el 5 de Diciembre todos los fines de semana, todo esto acompañado de un guía el cual nos ira dando a conocer todos los puntos de interés de la zona. Podéis visitar su página web www.rutavino.com donde encontrareis toda la información acerca de esta iniciativa.
Por nuestra parte en primer lugar vistamos una almazara ecológica; Oli-Oli donde después de visitar sus instalaciones catamos unos AOVEs de la variedad Arbequina y un Coupage los cuales estaban perfectamente elaborados y con todas las cualidades de los AOVEs ecológicos.
A continuación seguimos nuestro periplo y llegamos a una de las bodegas más emblemáticas de la D.O.P. Utiel-Requena; Bodega Chozas Carrascal donde elaboran unos vinos de altísima calidad. Despues de conocer la bodega donde nos enseñaron todo el proceso de elaboración , tuvimos la oportunidad de catar sus vinos de Pago D.O. Pago Chozas Carrascal, comenzamos con el Cava Chozas Carrascal de la variedad de uva Chadornet y Macabeo integrado en la D.O.Cava, a continuación catamos un vino Blanco denominado “Las Tres”, vino de Pago elaborado con tres tipo de uva; Chardonnay, Sauvignon Blanc y Macabeo, fermentado y madurado en barrica, para terminar catamos también del mismo Pago un vino tinto denominado “Las Ocho” lógicamente también elaborado con 8 variedades distintas de uva; Bobal, Monastrell, Garnacha Tinta, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah y Merlot. Un coupage en los dos casos perfecto. Como colofón a tan grata visita por la Comarca de Utiel_Recana nos llevaron a un restaurante típico de la zona;
“El Vegano” en Utiel donde nos ofrecieron una degustación de sus platos típicos de la cocina tradicional de la zona; Gazpacho manchego, Potaje, Arroz al horno, Chuletitas etc.
En fin, una experiencia Eno-Gastronomica-Turistica la cual os animamos a conocer de la mano de AMBIA TOURS.
Julián Carazo
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