Tres platos clásicos: las croquetas de ibérico, la sartén de huevos con trufa y las alitas de pollo.
La Taberna Arzábal es conocida dentro de la oferta gastronómica madrileña por tener muy presente los productos de temporada con los que elaboran sus platos estrella. Aquellas recetas de toda la vida, que ganan cada día más adeptos y que hacen sentir al comensal como en casa. 
Las croquetas de ibérico, la sartén de huevos con trufa y las alitas de pollo, son tres platos que destacan en la carta gracias a la fantástica calidad de su materia prima y que harán tu vuelta del verano mucho más llevadera.
Iván Morales y Álvaro Castellanos han conseguido convertir sus tabernas, en un lugar de paso obligado en la capital, un restaurante con una cocina tradicional de mercado en la que la relación con los pequeños productores está presente en cada plato.
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