Este restaurante abierto desde Enero de 2015, y cuya propietaria Anita, peruana de nacimiento y su marido Alejandro nos presentan el el barrio de Ruzafa de Valencia la autentica cocina casera y callejera peruana llena de sabor con influencia a la cocina, china, italiana y por supuesto japonesa.
Empezamos con unas empanadillas de ají de gallina con su salsa criolla.
A renglón seguido nos trajeron un Ceviche de Corvina y Pulpo.
Siguiendo con unos chicharrones de calamar rebozados en harina de papa.
A continuación nos trajeron Pollo Chifero acompañado de un Chufa de Langostinos ( Arroz frito al wok con Langastinos)
Otro plato típico que probamos fue Causa ( Suave puré de patata con lima y aji amarillo ) de escabeche de Langostinos .
Para terminar tan extraordinaria experiencia tomamos un Anticucho de Corazon de ternera adobado acompañado de su guarnición.
De postre nos trajeron Pie de Limón y una crema volteada de Lúcuma
Un restaurante lleno de sorpresas culinarias el cual os recomendamos para que conozcáis la autentica cocina peruana.
Ancón es uno de los mejores restaurantes peruanos de Valencia.
Lo encontrareis en:Carrer de Lluís de Santàngel, 2046005 Valencia
Teléfono960046723