Bodega Sierra Norte estrena añada e imagen de sus vinos Fuenteseca

Bodega Sierra Norte ha presentado la nueva añada y nueva imagen de uno de sus vinos con más trayectoria, Fuenteseca, un bivarietal de la DO Utiel-Requena que aúna uvas autóctonas del Mediterráneo con uvas foráneas. En esa fusión, las líderes son la Bobal, en el Fuenteseca tinto y rosado, y la Macabeo en el blanco. Y estas uvas tan mediterráneas se han unido con los varietales que mejor las complementan: Cabernet Sauvignon en el caso de la Bobal y Sauvignon Blanc para ensamblar con la Macabeo, y así obtener el tipo de vino deseado. Todas ellas, además, de cultivo ecológico.

La añada 2014 también viene acompañada de una imagen más cercana a la evolución que ha tenido el vino a lo largo de estos años.

Al igual que con los vinos Pasión de Bobal, Pasión de Moscatel, Pasión de Monastrell, Equilibrio y Mariluna, Bodega Sierra Norte también ha apostado en Fuenteseca por las variedades autóctonas mediterráneas. En este caso, ensambladas con una uva foránea seleccionada, única y exclusivamente, por su perfecta unión con la Bobal y la Macabeo, lo que ha dado lugar a unos bivarietales de intensa y fina nariz,  frescos en boca y exquisita singularidad.

Bodega Sierra Norte, vino, añada, Fuenteseca, Denominación de Origen Utiel-Requena, Valencia, bivarietal, Mediterráneo, Bobal, Fuenteseca tinto y rosado, Macabeo, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, cultivo ecológico, vino blanco, vino tinto, vino rosado, Pasión de Bobal, Pasión de Moscatel, Pasión de Monastrell, Equilibrio y Mariluna, varidaddes autóctonas mediterráneas, bivarietales de intensa y fina nariz, frescos en boca y exquisita singularidad, cata, nota de cata, bebida alcohólica, beber, maridar, maridaje, maridaje gourmet, maridaje gourmet y más, FUENTESECABLANCO ECOLOGICO 2014, FUENTESECAROSADO ECOLÓGICO 2014, FUENTESECATINTO ECOLÓGICO 2014FUENTESECA BLANCO ECOLOGICO 2014

 VARIEDADES

Macabeo 80% y SauvignonBlanc20%

ELABORACIÓN

Cada variedad se vendimia y elabora por separado.

CATA

Amarillo pálido con destellos verdes, brillantes y limpios.

En nariz aparecen aromas de flor blanca, fruta tropical, piel de albaricoque e hinojo. Muy complejo y elegante.

Fresco en boca, y a la vez amplio, untuoso, sabroso, con una excelente acidez, muy equilibrado, de final largo.

Ideal para acompañar todo tipo de arroces y mariscos así como comida Oriental: shusi y sashimi.

Servir preferentemente a una temperatura de 6-8ºC.; Graduación  Alcohólica12,00 % Vol.

Bodega Sierra Norte, vino, añada, Fuenteseca, Denominación de Origen Utiel-Requena, Valencia, bivarietal, Mediterráneo, Bobal, Fuenteseca tinto y rosado, Macabeo, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, cultivo ecológico, vino blanco, vino tinto, vino rosado, Pasión de Bobal, Pasión de Moscatel, Pasión de Monastrell, Equilibrio y Mariluna, varidaddes autóctonas mediterráneas, bivarietales de intensa y fina nariz, frescos en boca y exquisita singularidad, cata, nota de cata, bebida alcohólica, beber, maridar, maridaje, maridaje gourmet, maridaje gourmet y más, FUENTESECABLANCO ECOLOGICO 2014, FUENTESECAROSADO ECOLÓGICO 2014, FUENTESECATINTO ECOLÓGICO 2014FUENTESECA ROSADO ECOLÓGICO 2014

VARIEDADES

Bobal 80% y CabernetSauvignon20%

ELABORACIÓN

Cada variedad se vendimia y elabora por separado

CATA

Color rojo cereza brillante con tonos violáceos.

Aroma intenso, frutos rojos, cereza, fresa con un fondo especiado del hollejo. Tiene cuerpo y potencia, fresco, sobrio, franco y elegante.

SUGERENCIAS DE SERVICIO

Ideal con aperitivos y para acompañar arroces, verduras, y

carnes blancas.

Servir preferentemente a una temperatura de 8-10ºC ;  Graduación Alcohólica12 % Vol.

Bodega Sierra Norte, vino, añada, Fuenteseca, Denominación de Origen Utiel-Requena, Valencia, bivarietal, Mediterráneo, Bobal, Fuenteseca tinto y rosado, Macabeo, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, cultivo ecológico, vino blanco, vino tinto, vino rosado, Pasión de Bobal, Pasión de Moscatel, Pasión de Monastrell, Equilibrio y Mariluna, varidaddes autóctonas mediterráneas, bivarietales de intensa y fina nariz, frescos en boca y exquisita singularidad, cata, nota de cata, bebida alcohólica, beber, maridar, maridaje, maridaje gourmet, maridaje gourmet y más, FUENTESECABLANCO ECOLOGICO 2014, FUENTESECAROSADO ECOLÓGICO 2014, FUENTESECATINTO ECOLÓGICO 2014FUENTESECA TINTO ECOLÓGICO 2014

VARIEDADES

Bobal 60% y CabernetSauvignon40%

 ELABORACIÓN

Cada variedad se vendimia y elabora por separado.

CATA

Color rojo cereza intenso con reflejos cardenalicios.

La carga frutal es intensa y de buena persistencia (frutos negros, grosella…).

En boca es amable, amplio y frutal. De paladar fresco con un tanino notable y una sensación especiada que preside el paso de boca.

SUGERENCIAS DE SERVICIO

Ideal para acompañar asados y guisos, carnes rojas, caza menor, quesos y fiambres.

Servir preferentemente a una temperatura de 14-16ºC. ; Graduación Alcohólica13,50 % Vol.

Descubre más sobre Bodega Sierra Norte aquí: https://maridajegourmetymas.com/cinco-vinos-sierra-norte/

¿Que te ha parecido este artículo?. Ayúdanos a mejorar

[yasr_visitor_votes size=»small»]

1 thought on “Bodega Sierra Norte estrena añada e imagen de sus vinos Fuenteseca”

Comments are closed.