Desde el 12 de febrero está en marcha la sexta edición de la Ruta del Cocido Madrileño, una iniciativa gastronómica encaminada a promover el consumo de la receta más emblemática de Madrid. Hasta el 31 de marzo, un total de 33 restaurantes de toda la región ofrecerá el plato más castizo de la cocina madrileña.
Un total de 33 restaurantes de la Comunidad de Madrid participa en esta iniciativa, que se celebra del 12 de febrero al 31 de marzo de 2016.
El popular cocinero Juan Pozuelo es el Embajador de esta nueva edición.El popular chef tiene una larga trayectoria en la difusión de la cultura gastronómica
En la inauguración se entregarán los Premios de la edición de 2015 al Mejor Cocido, Mejor Caldo de Cocido, Mejores Garbanzos, Mejor Vuelco de Carne y Cocido Más Tradicional.
En esta ocasión, 11 restaurantes forman parte por primera vez de la Ruta del Cocido Madrileño, a los que se suman más de una veintena de otras ediciones. Entre ellos podemos encontrar desde restaurantes centenarios a nuevos establecimientos en la capital (20 participantes) y en otros puntos de la región (13 participantes).
El precio medio de los cocidos incluidos en esta VI Ruta es de 19,90 euros, si bien algunos restaurantes ofrecen extras como aperitivos, vinos y postres, llegando hasta los 29 euros. El precio de partida es de 10 euros y cada establecimiento sirve el cocido en distintos días de la semana.
Los clientes pueden votan a su cocido favorito a través de las más de 50.000 cartillas que serán distribuidas en los establecimientos adheridos a la iniciativa. Las categorías son: Mejor Cocido Madrileño, Mejor Caldo de Cocido, Mejores Garbanzos y Mejor Vuelco de Carne y Embutidos. Con un único sello en la cartilla –por cada comida, un sello- se puede acceder al premio de su peso en vino, su peso en aceite y su peso en garbanzos de Madrid.
La Ruta del Cocido Madrileño es una iniciativa culinaria organizada por la organización Qué Rico España, que tiene como objetivo promocionar la receta más representativa de la región que utiliza legumbres, verduras y carnes.
Información de los 33 restaurantes participantes:
MADRID CAPITAL
Casa Carola
C/ Padilla, 54. Madrid.
91 401 94 08
Casa Pello
C/ Alberto Alcocer, 49. Madrid.
91 350 44 15
Casa Pello
C/ Doctor Castelo, 2. Madrid.
91 082 20 25
El Café de la Ópera
C/ Arrieta, 6. Madrid
91 542 63 82
La Bola
C/ La Bola, 5. Madrid.
91 547 69 30
La Cruzada
C/ de la Amnistía, 8. Madrid
658 32 05 77
La Gran Tasca desde 1942
C/ Santa Engracia, 161. Madrid
91 534 46 34
Los Arcos de Ponzano
C/ Ponzano, 16. Madrid.
91 442 58 84
91 441 12 75
Los Galayos
C/ Botoneras, 5
91 366 30 28
Malacatín
C/ Ruda, 5. Madrid.
91 365 52 41
Manolo
C/ Princesa, 83. Madrid.
91 544 12 22
Nuevo Horno de Santa Teresa
C/ Santa Teresa, 8. Madrid
91 308 05 90
Posada del León de Oro
C/ Cava Baja, 12. Madrid.
91 119 14 94 / 93
Puerta Bisagra
C/ Sierra Toledana, 36
91 437 08 08
669 37 87 87
Ribera Navarra
www.restauranteriberanavarra.com
C/ Málaga, 3. Madrid
91 599 61 35
699 20 46 62
Rincón de Goya
www.restauranterincondegoya.es
C/ Lagasca, 48. Madrid.
91 435 76 08
Taberna Eneri
www.eneritaberna.com
C/ Tudescos, 4. Madrid
91 523 12 08
Taberna de la Daniela
C/ Cuchilleros, 9. Madrid.
91 366 20 18
Villagodio
C/ San Agustín, 6. Madrid.
91 369 29 21
Viva Madrid
C/ Manuel Fernández y González, 7. Madrid.
91 420 35 96
COMUNIDAD DE MADRID
Asador El Toril
Plaza de la Comunidad, 7. Alalpardo.
91 620 20 33
676 972 220
Casa Gómez
C/ Emilio Serrano, 32. Cercedilla.
91 852 01 46
Casa Pozas Tartajo
C/ Dos de Mayo, 4. Guadarrama
91 854 71 83
650 81 70 58
El Espliego
C/ Chorreta, 1. Mataelpino
91 857 38 12
El Pajar de Fuente Hernando
C/ de las Eras Chicas, 26. Lozoya
91 869 31 94
La Chalota
C/ Fuente, 7. Las Rozas.
La Chimenea
www.restaurante-lachimenea.com
C/ La Sierra, 20. Guadarrama.
91 854 29 36
Los Chicos
C/ José Sánchez Rubio, 7. Torrelodones.
91 859 16 80
Miralmonte 2.0
C/ Juan Van Halen. Torrelodones
918 59 66 70
Madrileño
www.restaurantemadrileno.es
C/ Doctor Palanca, 3. Guadarrama.
91 854 13 08
Palacio del Negralejo
Ctra. De San Fernando de Henares a Mejorada del Campo, km. 3. Rivas Vaciamadrid.
91 669 11 25
Parador de Turismo de Chinchón
Restaurante El Bodegón del Parador de Chinchón
C/ Los Huertos, 1. Chinchón
91 894 08 36
Salterius
C/ Goya, 1. Majadahonda.
91 755 47 34
