Los Gómez revitalizan el puchero valenciano
En una ciudad donde la tradición culinaria forma parte del pulso cotidiano, el puchero valenciano vuelve a ocupar el lugar que muchos consideran suyo por derecho. Este guiso, símbolo del invierno y de la cocina doméstica, ha experimentado en los últimos años una discreta, pero firme revalorización en las cartas de restaurantes de Valencia y […]
X Concurso de Puchero y postres de Kaki de la Ribera
Este lunes 16 de octubre, 18 restauradores valencianos competirán en L’Alcudia para hacer el mejor Puchero Valenciano y los mejores postres con los Kakis de la Ribera del Júcar. El concurso, que comenzó hace ahora 9 años, está organizado por la Asocación Feria Gastronómica, con la colaboración de la DO Kaki de la Ribera, la […]
VIII Concurs de Putxero Valencià i Postres de Kaki de la Ribera
L´Alcudia de la comarca de La Ribera congregó el pasado 5 de Octubre a 14 restaurantes de la Comunidad de Valencia los cuales participaron en la 8ª Edición del Puchero Valenciano que este año también se ha añadido el premio al mejor postre de caqui. Para los que no conocéis el Puchero valenciano, se trata […]