El mes de Marzo suele ser por excelencia un mes frío en Madrid, y que mejor para sobrellevar las malas temperaturas que un buen plato de cuchara. Dentro de muy poco llegará el buen tiempo y echaremos de menos todos estos platos que nos reconfortan y nos dan energía para terminar la jornada. Por eso, … Leer más →
Esta receta no es muy conocida ya que debido a que está hecha con Habones (los granos de las Habas) Es típica de la región de Sanabria, en un principio parece como una fabada pero no tiene nada que ver ya que para mi esta legumbre es mucho más fina INGREDIENTES PARA 6 COMENSALES 400Gr. … Leer más →
El viernes 13 de febrero se inaugura la V Ruta del Cocido Madrileño, con un total de 29 restaurantes de toda la región Entre los 29 locales participantes de la quinta edición de la Ruta del Cocido Madrileño podemos encontrar desde restaurantes centenarios de la capital a nuevos establecimientos de otros puntos de la región. … Leer más →