Botillo del Bierzo por tierras valencianas
Ya son 7 años los que lleva organizando el tradicional Botillo del Bierzo este berciano afincado en Requena; Pablo Ossorio, uno de los mejores Enólogos de España y socio de las Bodegas Hispano +Suizas de Requena, Valencia. Este año he asistido por primera vez a tan agradable encuentro donde como en años anteriores ha tenido […]
Textura de Queso Manchego
Queso Manchego como ingrediente principal “Textura de Queso Manchego” es un producto de reciente lanzamiento y único en el mercado. Es por ello que hemos podido patentarlo, tanto el producto como el procedimiento. Fabricado sobre una base de Queso Manchego curado denominación de origen como ingrediente principal, que combinado con otros productos emblemáticos y tradicionales de excelente calidad (nueces, chorizo, […]
Tharsys City, un vino con etiqueta
Según la Asociación Valenciana de Sumilleres, es el mejor tinto de la DO Utiel Requena, Distinguido 2015. Pago de Tharsys presenta Tharsys City, un vino con etiqueta diseñada por un artista callejero Bajo la marca Tharsys City, la bodega de Requena presenta un tinto de Bobal madurado en barrica y un blanco de Macabeo fermentado […]
Esta Navidad regala Anna Codorníu
MOTIVOS POR LOS QUE BRINDAR CON ANNA DE CODORNÍU La iniciativa forma parte del innovador proyecto de customización de botellas online “PersonalizaTu Anna.com” La emblemática firma de cava se envuelve de copos de nieve para desear unas felices fiestas a todo aquel que lo desee estas navidades. La […]
Trastevere Ristorante en Valencia
Trastevere aterriza en Valencia con un objetivo claro: distanciarse del concepto de restaurante italiano que ya conocemos. Su equipo quiere ofrecer una visión de la cocina italiana más completa, fresca e innovadora revisitando los tópicos y los clásicos para ir más allá, explorando las regiones de Italia en busca de sus platos tradicionales y desconocidos […]
Perlas Codium salvaje de Naturalviar
Estas Navidades tenemos la posibilidad de preparar unos platos totalmente distintos y actuales para estos días tan señalados. Os presentamos dos recetas con este nuevo producto realizadas por el cocinero Raul Gonzalez Pavo, que como veréis son muy fáciles de hacer y serán una sorpresa para vuestros invitados. Receta de Gulas con Perlas Codium salvaje […]
Bodegas Horola Bodega Familiar
Bodegas Horola es una bodega situada en Baños de Río Tobía y pertenece a la Denominación de Origen Rioja. Esta bodega es un proyecto familiar enfocado a producir vinos de alta calidad manteniendo el equilibrio entre las modernas técnicas enológicas y el espíritu tradicional de La Rioja con el mayor respeto a nuestro entorno. La […]
II Edición de los Premios GastroCope Valencia
La cadena Cope ha celebrado la II Edición de los Premios GastroCope, unos galardones que la emisora puso en marcha el año pasado y cuyo objetivo es reconocer el trabajo desde todos los ámbitos de la gastronomía a nivel autonómico. Entre los premiados de esta segunda edición destacan los chefs Ricard Camarena, Nazario Cano y […]
Arroz al Horno Estilo Manises
Hoy os traigo mi segunda receta de arroz «Arroz al Horno»,como siempre os tengo que decir que esta receta tan rica la he conseguido hacer y probar gracias a mi buen amigo Javier Prats que si no fuera por él nunca lo podría haber conseguido y cocinado. INGREDIENTES para 4 Comensales 1/2 Kg de Costillas […]
Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico en Valencia
ANTONIO RODRÍGUEZ GANA EL 7º CONCURSO DE CORTADORES DE JAMÓN IBÉRICO DE LA COMUNIDAD VALENCIANA Más de 300 personas, con una destacada presencia de representantes del mundo de la gastronomía, la restauración, la distribución y medios de comunicación, asistieron el pasado lunes, 9 de noviembre al Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico que tuvo lugar […]