Picsa Valencia del grupo Sudestada
Picsa Valencia presenta su carta gastronómica La pizzería argentina del grupo Sudestada ha recibido las mejores críticas de las guías gastronómicas posicionando su pizza entre las 10 mejores de España. Valencia ya puede disfrutar de Picsa, el primer local en esta ciudad con el sello Sudestada. Su nacimiento viene unido también a la empresa Valenciaflats que, con esta primera colaboración, […]
Raúl Resino Cocinero del Año
Raúl Resino Ganador del VI Concurso Cocinero del Año. El chef trabaja en el restaurante Raúl Resino (Benicarló, Castellón). Tras dos años y cuatro semifinales celebradas en Tenerife, Barcelona, Bilbao y Madrid, hoy, en la feria Alimentaria de Barcelona, Raúl Resino del restaurante Raúl Resino Olivares (Benicarló, Castellón) se ha proclamado ganador del VI Concurso […]
Jornadas Gastronómicas Rabo de Toro
4 ªs JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL RABO DE TORO, DEL 1 AL 31 DE MAYO EN MADRID El rabo de toro es un plato típico de las cocina española elaborado habitualmente como un estofado de rabo de toro o vaca, aunque en muchos restaurantes se elaboran recetas de forma muy diferente. Y es en estas fechas donde alcanza un […]
Espacios Gastronómicos Jesús Almagro
Canseco y Mesteño ha sido el nombre elegido por el chef Jesús Almagro para su nuevo espacio gastronómico ubicado en el hotel NH Collection Palacio de Tepa, un proyecto que, sin duda, va a ser su apuesta más personal. El chef madrileño se lanza con su primer proyecto en solitario escogiendo para ello uno de […]
Coloreando Sabores con Sal Maldon
Sal Maldon, en colaboración con el prestigioso chef de dos estrellas Michelin Mario Sandoval, ha creado un recorrido de colores y sabores en un original menú especial. La Sal Maldon ha sido el elemento esencial para la preparación de las recetas que Mario Sandoval ha diseñado. Utilizando elementos naturales, el chef del restaurante Coque ha […]
Zacapa Room en Madrid
Entre el 6 y el 27 de abril, vuelve a la capital Zacapa Room, un sugerente espacio sensorial para disfrutar y conocer el ron como nunca antes. María Marte, chef del Club Allard, con dos estrellas Michelin, será quien fusione el ron Zacapa con la alta gastronomía. Ron Zacapa invita en esta ocasión a disfrutar […]
Receta Patatas a La Importancia
Hoy os traigo una receta muy fácil de hacer, pero muy sabrosa. Es una receta que le gusta a casi todo el mundo, ya que el ingrediente principal es la patata la cual se encuentra en nuestro recetario tradicional La receta que os voy a presentar es como la preparo yo, es una receta que […]
La Cevicuchería, Perú en Madrid
El chef Miguel Ángel Valdiviezo y Melina Salinas nos ofrecen lo mejor de la gastronomía peruana La Cevicuchería que pronto cumplirá su tercer año en la capital. Un restaurante de cocina de mercado peruano que mezcla la tradición de los ceviches y anticuchos clásicos con otras versiones diferentes y platos innovadores creados por el cocinero […]
Trastevere Ristorante en Valencia
Trastevere aterriza en Valencia con un objetivo claro: distanciarse del concepto de restaurante italiano que ya conocemos. Su equipo quiere ofrecer una visión de la cocina italiana más completa, fresca e innovadora revisitando los tópicos y los clásicos para ir más allá, explorando las regiones de Italia en busca de sus platos tradicionales y desconocidos […]
Perlas Codium salvaje de Naturalviar
Estas Navidades tenemos la posibilidad de preparar unos platos totalmente distintos y actuales para estos días tan señalados. Os presentamos dos recetas con este nuevo producto realizadas por el cocinero Raul Gonzalez Pavo, que como veréis son muy fáciles de hacer y serán una sorpresa para vuestros invitados. Receta de Gulas con Perlas Codium salvaje […]