Salón de Gourmets
Ya está en marcha el 30 Salón de Gourmets Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad que se celebrara los días 4, 5, 6 y 7 de abril de 2016 en IFEMA Pabellones 4, 6 y 8 Un acontecimiento Gourmet que nadie se puede perder: HISTORIA DEL SALON DE GOURMETS Desde 1987, año en […]
Concurso Gamba Roja de Dénia
El chef Álvaro Abad, de El Plantío Golf Resort de Alicante, es el ganador del 5º Concurso Internacional de Cocina Creativa de la gamba roja de Dénia celebrado en el Mercat Municipal de la ciudad. Abad ha conseguido el primer premio del concurso con su receta Cocido de gamba roja de Dénia. El segundo premio […]
Concurso Gamba Roja de Dénia
El próximo día 23 de febrero se celebrará en el Mercado Municipal de Dénia la 5ª edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia. Los finalistas seleccionados, 8 chefs procedentes de restaurantes de toda España, elaborarán un plato con la gamba roja como ingrediente principal Los finalistas de este año […]
VI Ruta del Cocido Madrileño
Desde el 12 de febrero está en marcha la sexta edición de la Ruta del Cocido Madrileño, una iniciativa gastronómica encaminada a promover el consumo de la receta más emblemática de Madrid. Hasta el 31 de marzo, un total de 33 restaurantes de toda la región ofrecerá el plato más castizo de la cocina madrileña. […]
Aceite Valenciano de Autor 565 MSNM
NACE 565 MSNM: ACEITE VALENCIANO DE AUTOR Se trata de un proyecto personal de Diego Barquero que recupera una finca familiar en la partida Corcany de Millena, provincia de Alicante La tradicional combinación de aceite y pan tiene sus días contados. Y no es porque las tostadas y el oro líquido hayan dejado de maridar a […]
Trastevere Ristorante en Valencia
Trastevere aterriza en Valencia con un objetivo claro: distanciarse del concepto de restaurante italiano que ya conocemos. Su equipo quiere ofrecer una visión de la cocina italiana más completa, fresca e innovadora revisitando los tópicos y los clásicos para ir más allá, explorando las regiones de Italia en busca de sus platos tradicionales y desconocidos […]
Perlas Codium salvaje de Naturalviar
Estas Navidades tenemos la posibilidad de preparar unos platos totalmente distintos y actuales para estos días tan señalados. Os presentamos dos recetas con este nuevo producto realizadas por el cocinero Raul Gonzalez Pavo, que como veréis son muy fáciles de hacer y serán una sorpresa para vuestros invitados. Receta de Gulas con Perlas Codium salvaje […]
II Edición de los Premios GastroCope Valencia
La cadena Cope ha celebrado la II Edición de los Premios GastroCope, unos galardones que la emisora puso en marcha el año pasado y cuyo objetivo es reconocer el trabajo desde todos los ámbitos de la gastronomía a nivel autonómico. Entre los premiados de esta segunda edición destacan los chefs Ricard Camarena, Nazario Cano y […]
Castillo de Canena Primer Día de Cosecha
Coincidiendo con su designación como “Mejor compañía oleícola del mundo” por la prestigiosa guía Flos Olei 2016 Castillo de Canena celebra el décimo aniversario de su exclusiva colección Primer Día de Cosecha, diseñada en esta edición por el cantante Raphael El artista ha querido participar en este proyecto porque la elaboración del Primer Día de […]
Arroz al Horno Estilo Manises
Hoy os traigo mi segunda receta de arroz «Arroz al Horno»,como siempre os tengo que decir que esta receta tan rica la he conseguido hacer y probar gracias a mi buen amigo Javier Prats que si no fuera por él nunca lo podría haber conseguido y cocinado. INGREDIENTES para 4 Comensales 1/2 Kg de Costillas […]