LA TABERNA DE CÉSAR ANCA SE REINVENTA CADA DÍA

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A punto de cumplir su primer año en la capital, La Taberna de César Anca introduce novedades en su carta

La Taberna de César Anca ha sabido reconvertirse desde su apertura. Y es que si bien comenzaba proponiendo sus “picaetas” en barra, así como las distintas opciones de su carta, poco a poco se ha ido adaptando al mercado madrileño ofreciendo, ahora, el “plato del día”.

El plato del día ofrece siempre una cocina elaborada, pero adaptado al vertiginoso ritmo ejecutivo de Madrid. Potaje de bacalao, arroz caldoso con pescados de roca, o carrilleras de cerdo, son algunas de las recetas elegidas para protagonizar este nuevo proyecto de La Taberna de César Anca.Pincho Taberna de Cesar Anca, restaurante, Madrid, maridaje gourmet y mas, maridaje gourmet, maridaje, potaje, plato del dia

César Anca ha vuelto a su ciudad natal. Y es que, a pesar de ser madrileño de nacimiento, su carrera profesional la he desarrollado, hasta ahora, en Alicante.

Especialista en la cocina al vacío, César se caracteriza por sacar el máximo sabor a todos sus platos.

Taberna de César Anca (C/  Doctor Castelo nº19).

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