Cervezas Enigma es una empresa de reciente creación dedicada a la elaboración artesanal de cervezas naturales de alta calidad y con personalidad propia, partiendo de materias primas 100% naturales, entre las que destacan las maltas de cebadas cuidadosamente seleccionadas, procedentes de la Campiña del Henares, los mejores lúpulos nobles americanos y el agua procedente del deshielo de las sierras de Ayllón y Altos del Rey, agua de baja dureza, conocida por su gran calidad y sabor e ideal para la elaboración de cerveza.
En Cervezas Enigma elaboramos con mimo y pasión nuestras cervezas, que no contienen aditivos ni colorantes artificiales y son producidas utilizando nuestro exclusivo proceso de producción, que preserva todas las cualidades de las materias primas, pasando íntegras a la cerveza, lo que la convierte en una fuente natural de vitaminas, minerales y antioxidantes, beneficiosos para el organismo.
Actualmente elaboramos tres estilos de cerveza:
Enigma Premium Ale, Cerveza de 5’5º de alcohol, es una Especial Pale Ale de color ámbar anaranjado, con mucho cuerpo, aroma y delicado sabor. Su maridaje perfecto es con pescados azules, carnes a la brasa , arroces y quesos lo que la convierten en una cerveza ideal para acompañar toda la comida.
Enigma Origen, de 5’5º de alcohol, es una American Brown Ale de color tostado oscuro y espuma color canela, sorprendente y refrescante. Sus características generales la convierten en una bebida ideal para acompañar carnes y pescados a la brasa, quesos curados y platos elaborados con chocolate.
Enigma Complutum, de 6º de alcohol, es una Red Ale , suave sedosa en boca y muy fácil de beber. Sus características generales la convierten en una bebida ideal para acompañar mariscos, quesos suaves y postres
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