Karak abre sus puertas
El restaurante Karak de la chef valenciana, Rakel Cernicharo, abrirá las puertas en su nuevo local el próximo viernes 1 de septiembre para el servicio de la noche. Un local de más de 200 m2 ubicado en la calle Músico Peydró 9, en el bajo del Hotel One Shot Mercat de Valencia, será la nueva […]
Grandes chefs en Denia
La primera edición del D*na Festival Gastronómico de Dénia, que se celebrará el 30 de septiembre y 1 de octubre, reunirá a cocineros procedentes de 17 ciudades creativas de la Gastronomía de la UNESCO que cocinarán en directo, compartirán experiencias y fomentarán el conocimiento gastronómico. El festival cuenta con el chef Quique Dacosta como comisario […]
Oro para Gran Feudo Crianza 2013
Gran Feudo Crianza 2013 ha sido galardonado con una MEDALLA DE ORO en la Berliner Wein Trophy Summer. Este certamen, que se lleva celebrando desde hace 21 años, ha contado con la participación de más 5.300 vinos. Estos premios están patrocinados por la Organización Internacional de la Viña y el Vino y galardonan aquellos vinos […]
Maridaje con Pisco
El pisco es a Perú lo que el vino a nuestro país: la bebida nacional por excelencia y, sobre todo, uno de los objetos de deseo de los consumidores de este manjar líquido alrededor del mundo. Cuentan los historiadores que esta bebida apareció en 1920 en el Bar Morris (creada por su dueño, Victor Morris), […]
6 curiosidades del vino
Para disfrutar del vino en todo su esplendor es necesario conocerlo en profundidad y descubrir algunos trucos y curiosidades que envuelven al gran mundo vinícola. También es interesante conocer los diferentes productos que ayudan a mejorar y a innovar con esta bebida, como es el caso de Coravin, un sistema que permite extraer el vino […]
The Guest en el Mercado Central
El Mercado Central de Valencia acogerá hasta el 15 de septiembre, uno de los últimos proyectos de Lladró: The Guest, el invitado, diseñado por Jaime Hayon para Lladró. Durante estos días, Lladró ha situado bajo la cúpula del Mercado una figura de casi cuatro metros de “The Guest”, un curioso personaje, híbrido entre el objeto […]
Coctelería con Ron Botrán
Venancio, Andrés, Felipe, Jesús y Alejandro. Hace tres cuartos de siglo los hermanos Botran pusieron rumbo a Guatemala desde su Burgos natal para dar vida –entre volcanes, lagos de aguas cristalinas y campos de la mejor caña de azúcar– a una marca de ron que acabaría convirtiéndose en un emblema para el país. Una marca […]
Condena a la «Turismofobia»
Los más destacados periodistas de turismo, a través de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo FEPET, ante la serie de incidentes relacionados con la llamada “turismofobia”, manifiestan su condena y enérgica repulsa de estas conductas que rechazamos de plano. España destaca por su carácter como tierra de acogida y los españoles estamos […]
Aguardientes de Bodegas Verum
Bodegas y Viñedos Verum es una de las bodegas más premiadas de España en el Concurso International Wine and Spirit Competition, entre los más exigentes del mundo en vinos y destilados. A las 4 medallas recibidas a sus vinos en el mes de junio, suma un pleno de 4 medallas a sus 4 destilados monovarietales, […]
Pescados de crianza
Como demuestran multitud de estudios, muchas de las enfermedades crónicas que pueden prevenirse (cardiovasculares, obesidad, diabetes mellitus, algunos tipos de cáncer, osteoporosis, etc.) están relacionadas con nuestro comportamiento alimentario. La buena noticia es que el consumidor puede influir directamente en su salud a medio y a largo plazo, simplemente cuidando su dieta (aparte de otros […]