FEHV contra el carril bus
Representantes de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) y FOTUR han presentado en el registro de entrada del Ayuntamiento de Valencia 6.000 firmas recogidas contra la medida de prohibir aparcar por la noche en el carril bus, impuesta desde la concejalía de Movilidad. Las firmas, presentadas por los los presidentes de FEHV, Manuel […]
Gastrónoma 2017 en Feria Valencia
Concursos populares de cocina, el “túnel del vino” y un espacio dedicado a los quesos artesanos son algunas de las novedades de Gastrónoma 2017, que se celebrará del 4 al 6 de noviembre en Feria Valencia. El presidente de Gastrónoma, Carlos Mataix, y el director de la muestra, Alejandro Roda, han presentado esta mañana los […]
Cena Solidaria para Ana Bella
Las cocineras Mª José Martínez, Begoña Rodrigo, Carito Lourenço y Chabe Soler se unen contra la violencia de género en el restaurante Lienzo que acogerá el 16 de noviembre una cena solidaria a favor de la Fundación Ana Bella. “Hoy nuestras manos son para vosotras” es el lema que han escogido cuatro destacadas cocineras de […]
Cooking by Crystal Line en Gastrónoma
Valencia Club Cocina ha presentado el completo programa que ofrecerá en su espacio “Cooking by Crystal Line” en la presente edición de Gastrónoma. Durante la rueda de prensa, el gerente de VCC, Pablo Lozano, ha destacado el esfuerzo que supone congregar a tan gran plantel de cocineros, pero “supone toda una satisfacción no sólo ir […]
Aceite Biodinámico Castillo de Canena
Reafirmándose en su compromiso con la elaboración de aceites de oliva extravírgenes de la más alta calidad y con la defensa del medio ambiente y del olivar, Castillo de Canena lanza su primer aceite de oliva extra virgen “Biodinámico”, certificado por la Asociación Española de Agricultura Biodinámica con el sello DEMETER. Este nuevo aceite pertenece […]
Clectic celebra su reinauguración
El Chef Mauricio Gómez hace su puesta de largo en este proyecto personal donde plasma una cocina basada en sus recuerdos y sus raíces. Clectic by Mauricio Gómez celebró el pasado martes 24 su fiesta de reinauguración para significar el cambio que ha experimentado esta propuesta gastronómica bajo la tutela de este chef mexicano de […]
Premio a «Toda una Vida»
El chef Benjamín Urdiain ha sido galardonado con el Premio de Gastronomía de la Comunidad de Madrid en su II edición en la categoría “Toda Una Vida”. Urdiain ejerció de jefe de cocina en Zalacaín desde su apertura en 1973 logrando ser el primer cocinero español en conseguir tres Estrellas Michelin. Este reconocimiento es otorgado […]
Bib Gourmand para Lienzo
La chef ejecutiva de Lienzo, Mª José Martinez ha recibido la distinción y la chaquetilla que acredita al restaurante Lienzo como Bib Gourmand 2017 de la Guía Michelín. Un reconocimiento que pretende destacar los valores en alza de la cocina. Este reconocimiento lo ha recibido en el marco de la celebración del 20 aniversario Bib […]
León Capital Gastronómica 2018
El galardón Capital Española de la Gastronomía 2018 ha recaído en la ciudad de León, imponiéndose sobre la otra candidata, Cuenca, en la final más competida de las 7 ediciones celebradas desde 2012 El Jurado -presidido por José Luis Yzuel, presidente de FEHR y por Mariano Palacin, presidente de FEPET– quiere destacar en su veredicto: «el […]
Próxima apertura de Restaurante Torreta
El restaurante, situado en pleno Paseo Marítimo de la Patacona (Alboraya), contará con la dirección en cocina de Quique Barella (Q de Barella, el Alto de Colón). Toni García, quien fue propietario del restaurante Los Cuentos, vuelve a la hostelería con un nuevo proyecto. Lo hace acompañado por sus hijos, Toni y Marcos, y con […]