Se busca al mejor ‘cocinillas’ de España
Los aspirantes compartirán fogones con Quique Dacosta, Macarena de Castro, Sacha Hormaechea y Jacob Torreblanca entre otros, además de optar a un premio en metálico de 3.000 euros. El Campeonato nacional DEMOS LA VUELTA AL DÍA abre su segunda convocatoria para ayudar a los enamorados de la cocina a cumplir su sueño. Los participantes tienen […]
La Real Del Duero – Cerveza artesana gourmet
La Real del Duero es una cerveza que resulta de la fermentación de un mosto producido mediante el malteado y la maceración de cereales. En su elaboración no utilizan carbonatación añadida, ni pasteurización, así como tampoco conservantes ni colorantes y estas cualidades la hacen muy sabrosa. Nos vamos a centrar en esta ocasión en la […]
Veredes, esconde magia y transmite fuerza
Este tinto Roble de la variedad 100% tempranillo de la Ribera del Duero Pertenece a una bodega de reciente nacimiento y que se llama Bodegas y Viñedos Veredes by Fercyser, s.l. A primera vista es un vino que resulta de color cereza picota madura, muy brillante. En nariz es de una potencia y vigor muy […]
Romano Ristorante, un trocito de Italia instalado en La Morajela
Sobre Romano Ristorante Al frente del proyecto se encuentran los hermanos Tino y Manuel Marrón, que cuentan con más de 30 años de experiencia en el mundo de la hostelería, propietarios, entre otros, del Restaurante Piñera y El Cielo de Urrechu y Urrechu. Su concepto de alta gastronomía sigue presente en Romano Ristorante con un […]
LA ENTRETENIDA, LA ÚLTIMA APUESTA DE GRUPO OTER
Situado en uno de los barrios más populares de Madrid, abre sus puertas La Entretenida, el último reto de Grupo Oter. El barrio de las letras ha sido, una vez más, el lugar elegido por esta saga familiar para seguir expandiéndose por la capital. Junto a dos de sus hermanos, El Barril de las Letras […]
PACO RONCERO ASUME LA GESTIÓN EN SOLITARIO DE ESTADO PURO
El cocinero madrileño ha firmado un acuerdo con NH para asumir el 100 % de la titularidad y gestión de la marca, cuyos establecimientos explotará de forma independiente al grupo hotelero El objetivo, “evolucionar el concepto” y consolidar una expansión de la marca a nivel nacional e internacional que ya se ha iniciado con los […]
LOS SIETE PECADOS CAPITALES DEL EMPRENDEDOR DE HOSTELERÍA
Linkers, consultora de alta hostelería y restauración, a través de su Director General y experto en gestión de negocio, David Basilio, lanza este mapa de confusiones a todos aquellos que estén pensando en abrir un restaurante por cuenta propia. Pecado número 1: ‘Un restaurante lo monta cualquiera’. Del mismo modo que para ser arquitecto hay […]
10 CONSEJOS PARA PREPARAR MARISCO ESTA NAVIDAD
MEDITERRANEA AGUA DE MAR NOS DA LAS CLAVES PARA QUE COMIDAS Y CENAS SALGAN PERFECTAS Comidas y cenas son un eje fundamental de las celebraciones navideñas y dentro de la importancia de éstas, el marisco y los productos del mar, son para muchos la estrella indiscutible. Sin embargo, una buena materia prima no lo es todo, y […]
AZCA SERÁ EL EMPLAZAMIENTO DEFINITIVO DE MADREAT MARKET
Más de 45 puestos gastronómicos con varias estrellas Michelin entre las propuestas El espacio en el que se celebrará la segunda edición de MadrEAT, es el mejor entorno, urbano y cosmopolita para el desarrollo de este mercado gastronómico callejero: será en el complejo AZCA, los días 20 y 21 de diciembre, el fin de semana previo a […]
Magellan Gin pack de edición limitada
Magellan Gin vuelve a celebrar las Navidades con todo su sabor y color. La marca ha presentado un nuevo kit ilustrado, inspirado en la fauna que viene acompañando a su comunicación durante los últimos años. Un toque “salvaje” para un pack pensado como regalo navideño, que incorpora una botella de Magellan Gin (70 cl) y una petaca(35cl.) La […]