taco de txuleton de buey con pimiento de Gernika

Primavera en la carta de Sagardi

Llega el sol y se inicia la primavera, una temporada donde la huerta de los restaurantes SAGARDI, especializados en la auténtica gastronomía vasca, ofrece manjares únicos llegados de Tudela como el espárrago blanco y fresco, dueño y señor de la mesa en esta época del año. El espárrago emerge en todo su esplendor y se … Leer más →

RESTAURANTE EL PITACO Y 8 APELLIDOS VASCOS

Restaurante el Pitaco, Madrid, película 8 apellidos vascos, menu, crema de alubias con morcilla y berza, croquetas de bacalao, salteado de hongos, pimientos del piquillo rellenos de txangurro, cava FAUSTINO RESERVA, Oyon-Alava, Txipiron de anzuelo en su tinta, lomito de merluza asada con cebolla caída, taco de txuleton de buey con pimiento de Gernika, pantxineta y Goxua acompañada con un licor Patxarana, experiencia gastronómica, maridaje, maridaje gourmet, maridaje gourmet y más, Julián Carazo

En el restaurante El Pitaco de la Avda. de Badajoz, 25 en Madrid nos siguen deleitando un unos platos y sugerencias relacionadas con la famosa película “8 Apellidos Vascos”, el menú como no puede ser de otra forma lo componen 8 platos. .Empezamos con una crema de alubias con morcilla y berza a continuaciónnos traen … Leer más →