Taberna Pare Pere en Cavovas
Una taberna de pescadores y agricultores con un toque de Marina Alta. Una esquinita con una agradable terraza, que puede pasar desapercibida en la ciudad de Valencia, pero cuando entras, pruebas sus recomendaciones y vives la “experiencia Pare Pere”, pasa a ser uno de los rincones favoritos en el centro para todo tipo de público. Entrevistamos a […]
Gazpachos marineros de Pare Pere
Muchos conocemos los gazpachos manchegos, ese plato típico elaborado con carne de caza y las tradicionales tortas de gazpacho; pero pocos conocen la versión más costera de los gazpachos, elaborados con un buen caldo de pescado, y productos del mar y la huerta. En Pare Pere los bordan, y Concha Castillejo, nos da la receta, […]