José Rodríguez ha logrado recoger en el libro Cocina valenciana. 101 recetas, el ADN de la gastronomía mediterránea. Como su nombre indica, la obra recoge los platos más típicos de la provincia de Valencia a través de 101 recetas que respetan las técnicas y elaboraciones tradicionales. El libro es más que un recetario, ya que … Leer más →
Cerveza Turia celebró el pasado domingo 5 de noviembre la tercera edición de ‘A la Taula amb Turia’, el evento que divulga recetas tradicionales de la gastronomía valenciana. La Fábrica de Hielo fue un año más la sede para esta iniciativa gastronómico-musical en la que, la cerveza tostada de València, escogió a ‘la pataqueta de … Leer más →
A falta todavía del balance final, más de 15.000 personas han pasado ya por Gastrónoma, El Gran Evento de la Gastronomía que cierra sus puertas en Feria Valencia. Desde el pasado sábado tanto profesionales como público gourmet han disfrutado de los mejores showcookings, aprendiendo de la cocina en directo de grandes chefs, muchos reconocidos con … Leer más →
Concursos populares de cocina, el “túnel del vino” y un espacio dedicado a los quesos artesanos son algunas de las novedades de Gastrónoma 2017, que se celebrará del 4 al 6 de noviembre en Feria Valencia. El presidente de Gastrónoma, Carlos Mataix, y el director de la muestra, Alejandro Roda, han presentado esta mañana los … Leer más →
Hoy os traigo una receta muy fácil de hacer, pero muy sabrosa. Es una receta que le gusta a casi todo el mundo, ya que el ingrediente principal es la patata la cual se encuentra en nuestro recetario tradicional La receta que os voy a presentar es como la preparo yo, es una receta que … Leer más →
Este año GASTRÓNOMA ha “Tirado” la “CASA POR LA VENTANA” La Feria que se celebrara los dias del 14 al 16 de Noviembre en Valencia con una actividad intensa en cuanto a la oferta que nos propone , participaran 35 cocineros todos ellos con estrella Michelin donde realizaran distintos talleres y Show Coking en La Cocina … Leer más →
Hace unos días en el emblemático espacio del Mercado de Colon de Valencia Moulinex y electrodomésticos Pascual Marti de Valencia nos convocó a la Prensa y Blogueros especializados a la presentación del robot de cocina Cuisine Companion de Moulinex donde realizaron un SHOWCOOKING para presentarnos las bondades de este robot. Con la participación de una … Leer más →
María Jesús Gil de Antuñano, la reina de la cocina española, nos introduce en esta ocasión en el mundo de la repostería casera en un manual basado en la cocina tradicional casera, puesta al día para respetar los sabores y lograr presentaciones atractivas que inviten a comer. Más de 300 recetas explicadas paso a paso y acompañadas … Leer más →
Ya están aquí las III Jornadas Gastronómicas donde 23 restaurantes pretenden promocionar y dar a conocer el plato de RABO DE TORO tan típico de Madrid El rabo de toro es un plato típico de Madrid, los restaurantes que participan suele ser un plato habitual en sus cartas y cada uno tiene su receta de … Leer más →
EL CHEF PACO RONCERO SE INCORPORA AL JURADO DE LA NUEVA EDICIÓN DE TOP CHEF El talent show gastronómico de Antena 3 apuesta por el chef Paco Roncero en su tercera edición. Paco Roncero es actualmente chef ejecutivo y director del restaurante La Terraza del Casino, con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol, ubicado … Leer más →