COCINA PERUANA CON LETRAS MAYUSCULAS

Restaurante La Cevicuchería, ceviche, cocina peruana, Madrid, experiencia gastronómica, maiz tostado, ceviche clásico, corvina negra acompañado de choclo, maíz cocido, cancha, maíz tostado, camote, tipo de boniato, CEVICHE SERRANO, quínoa negra, rocoto, pimiento picante, habas, ANTICUCHO MANYA WON de pulpo a la parrilla con patatas fritas, salsa de queso de cabra y mermelada de rocoto, chef Miguel Angel, SECRETO IBERICO a la parrilla sobre un tacu tacu de frejoles y salsa ácida de aji amarillo, postres caseros, maridaje, maridaje gourmet, maridaje gourmet y más, comer en Madrid, salir por Madrid

LA CEVICUCHERIA Hoy vamos a degustar la cocina peruana con letras mayúsculas. Entramos en un local nada al uso, con una decoración que rememora los colores auténticos del Perú, donde su diversidad biológica es también una muestra de su gastronomía. El mestizaje se refleja por  todos sus rincones, desde la disposición de las mesas hasta … Leer más →