Una propuesta gastronómica y cultural que se consolida
Ayer por la mañana se presentaron en el Hotel Las Arenas de Valencia la segunda edición de Las Jornadas Gastronómicas de Arroces Marineros, que organiza la Asociación de Empresarios de Hostelería y Balnearios de la Playa de las Arenas. Las Jornadas, nacidas en 2014 con el objetivo de poner en valor la riqueza gastronómica de la playa de Valencia, este año celebran su segunda edición del 24 de Octubre al 15 de Noviembre del 2015 con mayores apoyos y buenas perspectivas.
En el acto han intervenido el director del hotel Las Arenas, Carlos Boga, José Miguel Bielsa, Presidente de la Asociación, y la Diputada Provincial de Turismo, Pilar Moncho, que ha confirmado el apoyo del Patronato Provincial de Turismo a esta iniciativa, convencida de que “desde el mejor producto del mar y desde los mejores productos agroalimentarios, podemos conquistar el corazón del turista gastronómico, que busca en los arroces valencianos una experiencia única y un referente de marca mundial”.
La regeneración del Cabañal, fundamental para los empresarios de la playa de Las Arenas
Por su parte, Boga y Bielsa han destacado cómo la Playa de Las Arenas ha sabido subirse al carro de la modernidad e incorporar nuevos servicios y conceptos de establecimientos sin renunciar a su esencia más pura como lugar emblemático y han invitado a los valencianos y visitantes a disfrutar de la playa más allá del periodo estival. Bielsa ha destacado que “esta transformación que vemos en Las Arenas no podrá mirar al futuro si no se produce en paralelo la regeneración del barrio en el que la playa se asienta: el barrio del Cabañal, cuya recuperación como barrio es fundamental para que toda la zona recobre su vitalidad y vuelva a ser un lugar atractivo para los visitantes pero también, y sobre todo, para los valencianos, que habrán recuperado una parte esencial de su historia, de la que la playa de Las Arenas forma parte”.
Los arroces marineros, protagonistas durante tres semanas
Al igual que en la anterior edición, durante las tres semanas de duración del evento, cada establecimiento participante elaborará un menú que tendrá como eje la cocina del arroz marinero y que podrá degustarse en sus locales desde el veinticuatro de octubre y hasta el quince de noviembre. Para facilitar la elección de menús, se ha publicado una Guía de Menús que se distribuirá en todos los locales de la playa, así como en hoteles y otros puntos estratégicos de la ciudad
Un seminario de maridaje completará la oferta gastronómica
Además, como complemento a la oferta puramente gastronómica, el día catorce de noviembre, el Hotel Las Arenas acogerá un seminario en el que profesionales y aficionados podrán aprender el mejor maridaje de los arroces marineros y los vinos valencianos. Santos Ruiz, Gerente de la d.o. Arroz de Valencia, y Mª Luisa Martín Tejera, Presidenta de la Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunidad Valenciana, FASCV, impartirán este seminario en el que se analizarán las propiedades de las variedades Senia, Bomba y Albufera, con las que se cocinarán tres arroces diferentes que serán maridados con tres vinos valencianos: Cava Brut, Chardonnay y Tinto de Autor, todos ellos de Bodegas NODUS.
Los más afortunados disfrutarán de cenas y estancias en los hoteles de la playa
Como novedad este año, quienes consuman el menú de las Jornadas Gastronómicas, no sólo podrán disfrutar de los mejores arroces de la playa. Durante las tres semanas del evento, los empresarios de la Playa de Las Arenas sortearán camisetas, delantales, lotes de vinos… Y para poner el broche, todos los participantes en los sorteos semanales entrarán en un sorteo final en el que podrán ganar una cena para dos en el restaurante del Hotel Balandret, el restaurante Portolito, o una noche de hotel (con alojamiento y desayuno) en los hoteles Gabbana, Balandret, Neptuno o Las Arenas. ¿Quién no querría levantarse una mañana y ver el mar desde la Playa de Las Arenas?
RESTAURANTES PARTICIPANTES:
Restaurante Azahar
Restaurante Balandret
Restaurante El Coso
Restaurante Gabbana Beasch
Restaurante L´estimat
Restaurante La Marcelina
Restaurante La Muñeca
Restaurante La Pepica
Restaurante Panorama
Restaurante Portolito
Restaurante Sorolla (H. Las Arenas)
Restaurante Tridente (H. Neptuno)
Todos los Restaurantes se encuentran en el Pº Neptuno de Valencia
excepto el Restaurante Panorama que se encuentra en Marina Real Juan Carlos Iº
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