Guanajuato-México, un encuentro cultural en Madrid

Estado de Guanajuato, México, Capital Iberoamericana de la Gastronomía 2015, Madrid, Feria Internacional del Turismo, FITUR, Punto Guanajuato-México, destino cultural de México,Actividades y eventos institucionales, Seminarios de Promoción de destinos, Degustación y talleres de gastronomía guanajuatense, Catas guanajuatenses, Exhibición artesanal, Ciclo de cine, viajes, latinoamerica, turismo, Patrimonio de la Humanidad, maridaje gourmet y másDel 23 al 31 de enero, en Ortega y Gasset nº 5, el Estado de Guanajuato expresa su carácter y excelencia turística

 El Estado de Guanajuato (México), donde se ubica este año la Capital Iberoamericana de la Gastronomía 2015, instala en Madrid este año, con motivo de la Feria Internacional del Turismo (FITUR), el espacio “Punto Guanajuato-México” para aproximar a España la gastronomía, la artesanía y la cultura mexicana del histórico Estado.

Durante 9 días, Guanajuato depara en el céntrico Madrid del Barrio Salamanca, numerosas actividades, como referencia y estímulo de sus cualidades turísticas o gastronómicas y su privilegiada condición como destino cultural de México, mediante seminarios, muestras y talleres de gastronomía guanajuatenses; catas y degustaciones culinarias, exhibición de artesanías, ciclos de cine e información turística del Estado, argumentos donde gravita su condición de Estado donde se originó la Independencia mexicana, la consideración de Patromonio de la Humanidad para dos de sus ciudades, sede del Festival Cervantino y cuna de pesonajes excepcionales como el pintor Diego Rivera, los cantantes Jorge Negrete y Pedro Vargas o el compositor José Alfredo Jiménez.

Programa de actividades

Actividades y eventos institucionales previstos:

  • 22 de enero (20:00 h.) Entrega de estafeta de Córdoba a Guanajuato, en su relevo como capital gastronómica de Iberoamérica y firma de convenio Guanajuato–Córdoba 2015.
  • 26 de enero (14:00 h.) Almuerzo con chefs y cronistas gastronómicos invitados a la Cumbre Internacional de Gastronomía Guanajuato, sí sabe.
  • 27 de enero (14:00 h.) Comida para los Operadores Receptivos mexicanos asistentes a FITUR.
  • 30 de enero (9:30 h.) Rueda de prensa con corresponsales de medios informativos mexicanos.

 Seminarios de Promoción de destinos a profesionales

  • Presentación de Guanajuato y Show Cooking para clientes de Descubre Viajes. 26 de enero (20:00 h.)
  • Seminario de capacitación para Agentes de Viajes del Grupo Barceló. 27 de enero (20:00 h.)
  • Seminario de capacitación para Agentes de Viajes de Traveltool (Logitravel). 28 de enero (20:00 h.)
  • Seminario de capacitación para Agentes de Viajes de Nautalia Viajes. 29 de enero (20:00 h.)

 Degustación y talleres de gastronomía guanajuatense

  • Degustación de tapas, tacos y botanas, del 23 al 30 de enero (de 13 a 14 hrs. y de 19 a 20 h.)
  • Talleres gastronómicos del 24 al 30 de enero, de 11 a 13 hrs. Grupos de 15 a 20 personas.

 Catas guanajuatenses

  • Degustación de tequila, vino, mezcal, quesos y ates
  • 23 al 30 de enero (de 13 a 14 h. y de 20 a 21 h.)

 Exhibición artesanal

  • 23 al 30 de enero (de 10 a 20 h.)
  • Muestras artesanales caracterísitcas en vivo (de 16 a 18 h.)

 CERÁMICA de Dolores Hidalgo

  • CERA de Salamanca
  • LATÓN de San Miguel de Allende
    • CARTONERÍA de Celaya
    • HOJA DE LATÓN de Celaya
    • MOLCAJETES de Comonfort

Ciclo de cine guanajuatense

  • 24, 25 y 31 (Fines de semana) (de 11 a 13 hrs.)
  • 3 al 30 de enero (de 17 a 19 hrs.)

 Guanajuato (México). La capital del Estado de Guanajuato es Patrimonio de la Humanidad y sede permanente del Festival Cervantino. Caracterizada por su despensa singular y  peculiar repertorio de platillos, el legado gastronómico del Estado de Guanajuato ha participado en muestras culinarias internacionales, protagonizando, entre otras actividades, la expresión gastronómica de México en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) o su condición Estado invitado en el X Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid en virtud su iniciativa de celebrar el primer Campeonato de Tapas españolas en América. Además en la Semana Internacional de la Gastronomía, ‘Guanajuato, ¡sí sabe!’, que este año tendrá lugar del 8 al 21 de junio. participan medio centenar de cocineros comprometidos con la culinaria guanajuatense y numerosos representantes de la gastronomía de América y España.

 Punto Guanajuato – México

C/ Ortega y Gasset, 5. Madrid

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