
Cochinillo asado al horno de leña
Esta receta nos la trae directamente un gran maestro asador como es Javier Rodríguez “Para mí, el mejor cochinillo es el de la I.P.G CASTILLA Y LEON, (TIERRA DE SABOR)

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Cada vez que preparo boquerones en vinagre vienen a mi memoria recuerdos de cuando los preparaba mi madre o mi abuela. ¡Qué ricos estaban! Os presento hoy una receta tradicional,

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