Belmonte: Un viaje al corazón de la piedra y el sabor en la Mancha conquense
Belmonte es, en definitiva, mucho más que un destino de paso. Es un lugar donde el silencio se disfruta y la historia se palpa Esta población de apenas 2.300 habitantes se erige como un guardián del tiempo. Entre castillos de película, huellas de poetas y una mesa que celebra la tradición, Belmonte invita a perderse […]
Andilla corona a los cinco finalistas que competirán por el trono de la trufa negra valenciana
El próximo 19 de enero, el edificio Veles e Vents de Valencia acogerá la fase final de la 8ª edición del Concurso Profesional de Trufa de Andilla, un certamen consolidado que premia la excelencia en el uso de la Tuber melanosporum. El Concurso Profesional de Trufa de Andilla ya tiene protagonistas. Tras una rigurosa selección entre […]
Así es la Navidad de Cafesoy: un homenaje a quienes la hacen posible
‘La Navidad está en todas partes, y Cafesoy también’ Valencia, 15 de diciembre de 2025. Hospitales, bares ubicados en polígonos industriales, cafeterías de clubes deportivos o restaurantes de cualquier nivel son algunos de los escenarios donde la Navidad también se celebra, y hace posible que otros la celebremos. El espíritu de estas fiestas llega a […]
Black Taurus: El nuevo ‘templo del fuego’ en Valencia
el propósito de Black Taurus es claro: que la comida nunca sea monótona. El restaurante desembarca en la calle Conde Altea con una propuesta donde la elegancia y la cocina de autor se fundan sobre la parrilla. Bajo la dirección de Irene Méndez, el espacio busca romper con la monotonía culinaria a través del producto […]
Restaurante Beirut, 30 años de cocina libanesa en Valencia
El restaurante acaba de celebrar su 30 aniversario por todo lo alto, con una fiesta en la que se recordaron algunos de los mejores momentos de su trayectoria La historia del Restaurante Beirut se remonta a 1995, cuando Amal Kalout y Sabah Haidar inauguraron su primer restaurante en la calle Conde Altea. La pareja, originaria […]
Mejor Roscón de Reyes Artesano de España
Pastelería Momplá y Pastelería Pana David se han alzado con el primer premio en las categorías de Roscón Clásico y Roscón Innovador El Mercado del Grau acoge la primera edición del concurso nacional, donde la tradición de la masa clásica y la innovación del ‘cacau del collaret’ se han repartido los máximos galardones. VALENCIA– La […]
Escama Cánovas: el mejor producto del mar para estas Navidadades
Los días concretos en los que se podrá degustar serán en Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y Reyes. Valencia, 28 de noviembre de 2025. A punto de entrar en el mes de diciembre, y ya con la Navidad a la vuelta de la esquina, Escama Cánovas ha introducido nuevos platos de cuchara con producto de primer […]
Escama Cánovas: el mejor producto del mar para estas Navidadades
Los días concretos en los que se podrá degustar serán en Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y Reyes. Valencia, 28 de noviembre de 2025. A punto de entrar en el mes de diciembre, y ya con la Navidad a la vuelta de la esquina, Escama Cánovas ha introducido nuevos platos de cuchara con producto de primer […]
La familia Cerveró fundó la destilería en 1935
Un sabor suave y equilibrado Con unas antiguas recetas y fórmulas de exquisitos licores de los cuales siempre destacaron los anises, surge el Anís Cerveró.Ese mismo año, 1935, se lanza por primera vez al mercado. Tanto la receta como la elaboración siguen manteniéndose inalterable. La incorporación de un alambique de gran capacidad, permite aumentar la producción […]
Bodegas Novos,en la Portera-Requena
El alma de Requena en cada botella LOS PRIMEROS PASOS: DE JORNALEROS A VITICULTORES Hace más de 110 años, nuestros bisabuelos Nicolás y Mariano comenzaron a ganar sus propias tierras gracias al sistema de “rento”, que les permitió dejar de ser jornaleros y convertirse en pequeños viticultores. Ese fue el primer gran paso hacia lo […]