Sagardi da inicio a la temporada de carne de buey
SAGARDI recupera los sabores de los antiguos asadores vascos SAGARDI Cocineros Vascos, el grupo de restauración especializado en la gastronomía vasca tradicional, inaugura en Valencia las XI Jornadas Gastronómicas del Buey. SAGARDI Valencia Centro y SAGARDI Paterna junto a sus otros restaurantes, ubicados en toda España, servirán, desde el 9 al 29 de noviembre, “txuletones” […]
Receta de Chicharro Marinado de Adrian Merenciano
CHICHARRO MARINADO CON CARPACCIO DE FRESAS, ARENA DE ALGAS NORI Y CRUJIENTE DE ARROZ NEGRO Hoy os traemos una receta del cocinero Adrian Merenciano que participo en el Concurso «Maestros de La Tapa organizado por Cruzcampo Gran Reserva en Valencia A mi entender creo que fue una de las mejores recetas presentadas en el […]
Concurso Maestros de la Tapa Cruzcampo Gran Reserva en Valencia
Cruzcampo Gran Reserva, en colaboración con el chef dos estrellas Michelin Ángel León, celebró el pasado miércoles día 11, en Valencia la Master Class con motivo de la 2ª edición de su concurso ‘Maestros de la Tapa Cruzcampo Gran Reserva’. Esta iniciativa tiene como objetivo encontrar el cocinero que elabore la tapa que mejor maride […]