Premios Guía de Vinos Gourmets
La Guía de Vinos Gourmets, pionera en España, catecismo de profesionales y amantes del vino, llega a su trigésima edición tan independiente y comprometida como cuando nació. A partir de los votos emitidos por los lectores en los cuestionarios recibidos durante el año 2014, la redacción de la Guía Gourmets acordó conceder los siguientes Premios Guía de […]
“MADRID EXQUISITO” V EDICIÓN
“MADRID EXQUISITO” VUELVE CON UN CONCEPTO RENOVADO EN SU V EDICIÓN La marca propone para este otoño un menú degustación con diferentes bocados que reflejarán la identidad de los restaurantes seleccionados Un euro de cada menú servido en esta Edición irá destinado a la ONG Mensajeros de la Paz La mejor cocina de Madrid, tradicional y […]
NACE EL SECRETO DE CASTILLA…
Surge un nuevo concepto de restauración construido en torno a la excelente materia prima castellano-leonesa que puede disfrutarse en cualquier momento del día Con apenas un mes de vida, El Secreto de Castilla aspira ya a consolidarse como uno de los referentes culinarios de Madrid de la mano de sus creadores, Ángel B. de la […]
Dime como comes y te diré quién eres
Verónica Rodríguez Orellana Directora de Coaching Club nos ayuda a descubrir los cuatro pasos para educar nuestras costumbres alimentarias ¿Comemos para vivir o vivimos para comer ? La gastronomía se ha convertido en el fulcro de todas las actividades humanas. Las recetas saludables son la obsesión de los medios de comunicación. Ninguna decisión de negocio […]
“MadriDajes”, o cómo disfrutar del vino y la carne de Madrid
La Finca de Jiménez Barbero y la bodega Las Moradas de San Martín se unen para presentar sus MadriDajes: dos productos con adn de Madrid que se degustan juntos en una ocasión única. Desde el 7 de noviembre y hasta el 7 de diciembre, 33 restaurantes de la comunidad ofrecen este maridaje especial entre la […]
DIPLOMÁTICO WORLD TOURNAMENT
EL BARTENDER JAVIER GARCÍA VICUÑA GANA LA FINAL NACIONAL DEL CONCURSO DE COCTELERÍA DIPLOMÁTICO WORLD TOURNAMENT Y SE ASEGURA UN PUESTO A LA GRAN FINAL VENEZOLANA. Nueve bartenders procedentes de las finales regionales del concurso compitieron para ganar un puesto en la gran final que se celebrará el mes de abril de 2015 en Barquisimeto- Venezuela […]
QUÉ PERCIBES… UNA TAPA MUY PUNK, MEJOR TAPA DE ESPAÑA
IÑAKI RODABALLO (PUNK BACH, MADRID) GANA EL X CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS DE VALLADOLID 2014 Con la tapa “Qué percibes… Trampantojo de percebes y foie” Martín Berasategui presidió el jurado que valoró las tapas. De el X Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid El chef alavés del restaurante Punk Bach de Madrid vio […]
TRATTORÍA MANZONI. PURA COCINA ITALIANA
Pizzas de masa finísima y crujiente, pastas al dente de elaboración artesana, los vinos más especiales de Italia y propuestas fuera de carta con productos de temporada conforman la oferta del hermano menor de Don Lisander en el barrio de Chamberí. Un local con alma y despojado de artificios en el que, como en la […]